Quebec sukkerpai med tykk krem
Lær hvordan du lager den deilige Quebec sukkerpaien med rik tykk krem. En perfekt dessert for enhver anledning. Enkle instruksjoner og tips for suksess.
Foto av Danik Prihodko på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 1 eggeplomme
- 2.4 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss mel
- 1 ts salt
- 4.7 dl brunt sukker, pakket
- 1 ubehandlet 23 cm paibunn
- 2.4 dl lett pisket kremfløte
- 4.7 dl kremfløte
Ingredienser
- 2 egg
- 1 eggeplomme
- 2.4 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss mel
- 1 ts salt
- 4.7 dl brunt sukker, pakket
- 1 ubehandlet 23 cm paibunn
- 2.4 dl lett pisket kremfløte
- 4.7 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Visp eggene og eggeplommen i en bolle til det blir skummende.
- Tilsett melken og vaniljen; pisk godt.
- Rør sakte inn mel, salt og brunt sukker.
- Hell blandingen i paibunnen.
- Visp sammen den lette piskede kremfløten og kremfløten i en egen bolle; sett i kjøleskapet for å avkjøle.
- Stek paien i den forvarmede ovnen i 10 minutter.
- Senk temperaturen til 175 °C.
- Stek videre til midten er stivnet, ca. 35 til 45 minutter.
- La den avkjøle på en rist.
- Server ved romtemperatur på en tallerken med en skål av den kalde kremblandingen.
Om denne retten
Denne klassiske Quebec sukkerpaien er en sann feiring av provinsens stolte bakverkstradisjoner. Den rike, kremete fyllingen omfavner den sprø paibunnen på en forførende måte, og sammen skaper de en dessert som minner om kalde vintre og varme kvelder. Hver bit gir en harmoni av knasende teksturer og sirupsøte smaker – en perfekt avslutning på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1- Ikke spar på kremblandingen – den gir paien den luksuriøse konsistensen den fortjener.
- 2- Bruk ubehandlet, råsukker for å få den ekte, karamellaktige smaken fra Quebec.
- 3- La paien avkjøles helt før servering for at fyllingen skal stivne perfekt.
Serveringsforslag
Serveres best ved romtemperatur, med en dæsj fintrevet appelsinskall eller noen friske, syltetøydryppende bær som kontrasterer den søte fyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quebec sukkerpai med tykk krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quebec sukkerpai med tykk krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quebec sukkerpai med tykk krem?▼
Total tilberedningstid for Quebec sukkerpai med tykk krem er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quebec sukkerpai med tykk krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quebec sukkerpai med tykk krem?▼
En porsjon av Quebec sukkerpai med tykk krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
