Glasert juleskinke
Lær hvordan du lager en deilig glasert juleskinke med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull rett til jul eller familieselskaper.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 1 skinke (ca. 1-1.5 kg)
- Saltlake (hvis skinken ikke er ferdig saltet)
Ingredienser
- 1 skinke (ca. 1-1.5 kg)
- Saltlake (hvis skinken ikke er ferdig saltet)
Slik gjør du:
- Forbered skinken: Hvis skinken ikke er ferdig saltet, legg den i saltlake i henhold til anvisningene.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Plasser skinken i en ildfast form.
- Stek skinken i ovnen i ca. 1.5-2 timer, eller til den når en kjernetemperatur på 65°C.
- Lag glasuren: Bland sammen ingrediensene til glasuren (ikke spesifisert i originalen, men antatt basert på tekst).
- Ta skinken ut av ovnen og pensle den rikelig med glasuren.
- Sett skinken tilbake i ovnen og stek videre i 15-20 minutter, eller til glasuren er karamellisert og gyllenbrun.
- La skinken hvile i 10-15 minutter før servering.
- Skjær skinken i tynne skiver og server.
Om denne retten
Den tradisjonelle juleskinken får et ekstra løft med en frisk vri i denne oppskriften. Kombinasjonen av den saftige, velsmakende skinken og en krydret, søtsyrlig glasur er en ren nytelse for ganen. Denne retten er et sikkert hit både på familieselskaper og store julebord.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med glasuren - prøv gjerne å bytte ut sirup med honning eller ahornsirup for en annen sødmefull karakter.
- 2La skinken hvile i 10-15 minutter etter steking for at kjøttsaftene skal trekke seg sammen.
- 3Skjær skinken i tynne skiver på tvers av fibrene for en mør og saftig bit i munnen.
Serveringsforslag
Den søtlig-krydrete skinken passer utmerket til ovnsbakte rotgrønnsaker og en frisk, lettsyrlig salat. Servér gjerne med et glass krydret, fyldig rødvin for en komplett julemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glasert juleskinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glasert juleskinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glasert juleskinke?▼
Total tilberedningstid for Glasert juleskinke er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glasert juleskinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glasert juleskinke?▼
En porsjon av Glasert juleskinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
