Pumpkinbrød fra Downeast Maine
Oppskrift på downeast maine gresskarbrød, perfekt for høsten. Saftig, smakfull og enkel å lage. Ideell til frokost eller som mellommåltid.
Om denne retten
Når høstens frodige grønnsaksfylte luften fyller kjøkkenene, er det få ting som minner oss mer om årstiden enn et deilig, kremet pumpkinbrød. Denne klassiske oppskriften fra Downeast Maine tar oss rett tilbake til en tid da autumnale gårdsmarker var selve senter for samhold og hygge i lokalsamfunnet.
Ingredienser
- 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 4 egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1,6 dl vann
- 7,1 dl hvitt sukker
- 8,3 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/4 teskje malt ingefær
Ingredienser
- 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 4 egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1,6 dl vann
- 7,1 dl hvitt sukker
- 8,3 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/4 teskje malt ingefær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel tre 7x3 tommers brødformer.
- 2I en stor bolle, bland sammen gresskarpuré, egg, olje, vann og sukker til det er godt blandet. I en separat bolle, visp sammen mel, natron, salt, kanel, muskat, nellik og ingefær. Rør de tørre ingrediensene inn i gresskarblandingen til det akkurat er blandet. Hell deigen i de forberedte formene.
- 3Stek i ca. 50 minutter i den forvarmede ovnen. Brødene er ferdige når en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en mørk, søt pumpkinpuré for best smaksresultat - dette gir brødet en dypere, nøtteaktig aroma.
- 2Tips 2: Prøv å erstatte litt av oljen med smør for en rikere, smøraktig tekstur.
- 3Tips 3: La brødet avkjøles grundig før servering - dette gjør det lettere å skjære i flotte, faste skiver.
Serveringsforslag
Det klassiske eplekompotten eller en klatt smørkrem er utsøkte ledsagere til dette pumpkinbrødet. Hvis du ønsker noe litt mer uvanlig, prøv å servere det varmt med en skive kremost og et glass krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pumpkinbrød fra Downeast Maine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pumpkinbrød fra Downeast Maine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pumpkinbrød fra Downeast Maine?▼
Total tilberedningstid for Pumpkinbrød fra Downeast Maine er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pumpkinbrød fra Downeast Maine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pumpkinbrød fra Downeast Maine?▼
En porsjon av Pumpkinbrød fra Downeast Maine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
