Pumpernickel og rugbrødstenger
Oppskrift på pumpernickel og rugbrødstenger perfekt som snacks eller tilbehør. Enkel å lage, smakfull og sunn. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Disse pumpernickel- og rugbrødstengene er en sann smaksfest for enhver brødelsker. Inspirert av den tradisjonelle norske matarven, er de perfekte som velsmakende og sprø tilbehør til supper, salater eller ostedesserter. Med den deilige smaken av karve og den gylne, knasende teksturen vil disse brødstavene berike enhver måltid.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 2 teskjeer karvefrø
- 1 teskje grovt salt pluss ekstra etter smak
- 2 skiver pumpernickelbrød
- 2 skiver rugbrød
Ingredienser
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 2 teskjeer karvefrø
- 1 teskje grovt salt pluss ekstra etter smak
- 2 skiver pumpernickelbrød
- 2 skiver rugbrød
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. I en liten kjele smelter du smør sammen med karvefrø og 1 teskje salt. Pensle brødet på begge sider med smørblandingen og skjær det i lengderetningen i 1/2-tommers brede strimler. På et bakepapirkledd stekebrett drysser du brødstavene med litt ekstra salt og steker dem i den nederste delen av ovnen, vend dem en gang, til de er gylne og sprø, ca. 15 minutter. Overfør brødstavene til en rist og avkjøl helt. De kan lages to dager i forveien og oppbevares i en lufttett plastpose.
- 2Forvarm ovnen til 175°C.
- 3I en liten kjele smelter du smør sammen med karvefrø og 1 teskje salt. Pensle brødet på begge sider med smørblandingen og skjær det i lengderetningen i 1/2-tommers brede strimler. På et bakepapirkledd stekebrett drysser du brødstavene med litt ekstra salt og steker dem i den nederste delen av ovnen, vend dem en gang, til de er gylne og sprø, ca. 15 minutter. Overfør brødstavene til en rist og avkjøl helt. De kan lages to dager i forveien og oppbevares i en lufttett plastpose.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å pensle brødet godt med den aromatiske smørblandingen for maksimal smaksfylde.
- 2For å få en sprøere konsistens kan du la brødstavene ligge litt lengre i ovnen, men pass på at de ikke blir for mørke.
- 3Du kan prøve å erstatte karvefrøene med andre krydder som f.eks. spisskummen for å skape en annen smaksprofil.
Serveringsforslag
Disse delikate brødstengene passer utmerket som tilbehør til en kremet gulrotsuppe eller servert sammen med en utvalgt norsk ost og syltetøy som avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pumpernickel og rugbrødstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pumpernickel og rugbrødstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pumpernickel og rugbrødstenger?▼
Total tilberedningstid for Pumpernickel og rugbrødstenger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pumpernickel og rugbrødstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pumpernickel og rugbrødstenger?▼
En porsjon av Pumpernickel og rugbrødstenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
