Pulled Pork-gryte med Hatch Chili
Lær hvordan du lager en smakfull pulled pork-gryte med Hatch chili. En enkel oppskrift perfekt for høstsesongen, fylt med varme smaker og lett å lage.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 gul løk, hakket
- 2.5 dl hakket gulrot
- 2 Hatch-chilipepper, skrellet og frøet
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 680 g revet kokt svinekjøtt
- 0.5 dl hvetemel
- 9.5 dl kyllingbuljong
- 1 boks (425 g) knuste tomater
- 4.5 dl terninger av potet
- 0.5 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 gul løk, hakket
- 2.5 dl hakket gulrot
- 2 Hatch-chilipepper, skrellet og frøet
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 680 g revet kokt svinekjøtt
- 0.5 dl hvetemel
- 9.5 dl kyllingbuljong
- 1 boks (425 g) knuste tomater
- 4.5 dl terninger av potet
- 0.5 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor gryte eller jerngryte over middels varme.
- Tilsett løk og gulrot; kok og rør til de er nesten møre, ca. 5 minutter.
- Tilsett chilipepper og hvitløk; kok og rør til det dufter godt, ca. 2 minutter.
- Krydre med salt og svart pepper.
- Rør inn svinekjøtt og hvetemel.
- Rør kyllingkraft sakte inn i gryten.
- Tilsett tomater, poteter og spisskummen.
- Kok opp; skru ned varmen og dekk til.
- La småkoke, med av og til omrøring, til potetene er møre, 20 til 25 minutter.
Om denne retten
Pulled pork er et ekte smaksfenomen, men denne versjonen tar det enda et skritt videre. Ved å kombinere det møre, saftige svinekjøttet med den varme, fyldige Hatch-chilismaken, får du en rykende fersk, sørvest-inspirert hovedrett som garantert vil friste enhver gane. Denne gryta er den ultimate komfortmaten på en høstkveld – perfekt for både familiesamlinger og hyggelige middager med venner.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å la kjøttet småkoke sakte i buljong og tomater, slik at smakene får god tid til å utvikle seg.
- 2Hatch-chili er en litt mildere paprikasort med en deilig røyksmak. Prøv å bruke hele chili, inklusive frø, for mer varme og kraft i retten.
- 3Ikke vær redd for å være raus med krydderier som spisskummen – det bringer frem de autentiske, sørvestlige smakene.
Serveringsforslag
Denne gryteretten passer perfekt sammen med en deilig, kremet potetmos, som nyter godt av de kraftige smakene i gryten. For et komplett måltid kan du også servere den med fersk salat og eventuelt et glass kald, lett øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pulled Pork-gryte med Hatch Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pulled Pork-gryte med Hatch Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pulled Pork-gryte med Hatch Chili?▼
Total tilberedningstid for Pulled Pork-gryte med Hatch Chili er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pulled Pork-gryte med Hatch Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pulled Pork-gryte med Hatch Chili?▼
En porsjon av Pulled Pork-gryte med Hatch Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
