Saftig pulled svinekjøtt i ovn
Lær hvordan du lager saftig pulled svinekjøtt hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til middagen eller selskapet. Nyt smakfullt kjøtt uten å forlate huset!
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 1 benfri svinebog med bein
- 1 flaske flytende røyk
- 0.6 dl din favoritt svinerub
Ingredienser
- 1 benfri svinebog med bein
- 1 flaske flytende røyk
- 0.6 dl din favoritt svinerub
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Plasser svinebogen i en stor stekepanne med fettsiden opp. Hell den flytende røyken jevnt over, og strø deretter over krydderblandingen.
- Dekk pannen med plastfolie, og deretter aluminiumsfolie. Krøll folien godt rundt kantene for å forsegle. Hvis du trenger to stykker aluminiumsfolie for å dekke pannen, pass på å brette dem sammen for å forsegle skjøten.
- Stek i 10 timer, eller til beinet lett løsner.
- Riv kjøttet i stykker, og spar på eventuelle safter.
- Server umiddelbart, eller legg det i fryseposer med zip-lås og avkjøl flatt i kjøleskapet eller fryseren.
- Varm opp igjen i en saktekomfyr, i ovnen, eller i porsjoner i mikrobølgeovnen.
- Nyt med din favorittsaus og coleslaw.
Om denne retten
Den saftige og smakfulle pulled pork-retten er en sørstatsk klassiker med dype tradisjoner. Gjennom langsom steking i ovn med røyk og krydder får kjøttet en utrolig mør og smaksrik konsistens, som er en ren nytelse å nyte. Denne oppskriften lar deg enkelt lage denne delikate retten hjemme, slik at du kan fryde både deg selv og dine gjester med denne sanne smaksbombe.
Tips og Varianter
- 1Bruk en svinebog med bein for best resultat – beinet gir ekstra smak og mørhet under den langvarige stekingen.
- 2For å få den karakteristiske røyksmaken, bruk ekte flytende røyk – ikke prøv å erstatte det med andre røykmetoder.
- 3Forsegl kjøttet godt i folie før stekingen for å holde på all den deilige fuktigheten og smaken.
Serveringsforslag
Den saftige pulled pork passer utmerket sammen med en kremet og sprø coleslaw, som gir en deilig kontrast i tekstur og smak. Server gjerne med et glass iskald øl for den ultimate sørstatske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig pulled svinekjøtt i ovn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig pulled svinekjøtt i ovn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig pulled svinekjøtt i ovn?▼
Total tilberedningstid for Saftig pulled svinekjøtt i ovn er omtrent 620 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig pulled svinekjøtt i ovn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig pulled svinekjøtt i ovn?▼
En porsjon av Saftig pulled svinekjøtt i ovn inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
