Pull and Peel Italiensk Sub
Lær hvordan du lager en deilig pull and peel italian sub hjemme. En enkel oppskrift som passer perfekt til lunsj eller middag. Perfekt for alle som elsker italienske smaker!
Om denne retten
Pull and Peel Italian Sub er en fantastisk variant av den klassiske italienske sandwichen, som har blitt en favoritt blant matentusiaster over hele Norge. Denne oppskriften lar deg lage din egen gourmetversjon av denne smaksrike og svært dekorative retten, som både ser og smaker helt utmerket ut. Oppskriften inkorporerer tradisjonelle italienske ingredienser som prosciutto, mortadella og capicola, samt en deilig balsamico-reduksjon som binder alt sammen til en uimotståelig smakseksplosjon.
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje knuste rød pepperflak
- 1 hvitløksfedd, revet
- 1 teskje salt
- 2,4 dl balsamicoeddik
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 kvist oregano
- 1 kvist timian
- En klype salt
- 450 gram butikkjøpt pizzadeig, romtemperert
- 6 skiver fontinaost, for eksempel Stella Fontinella
- 6 skiver skivet prosciutto
- 6 skiver skivet mortadella
- 6 skiver capicola
- 2,4 dl ferske basilikumblader, revet, til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje knuste rød pepperflak
- 1 hvitløksfedd, revet
- 1 teskje salt
- 2,4 dl balsamicoeddik
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 kvist oregano
- 1 kvist timian
- En klype salt
- 450 gram butikkjøpt pizzadeig, romtemperert
- 6 skiver fontinaost, for eksempel Stella Fontinella
- 6 skiver skivet prosciutto
- 6 skiver skivet mortadella
- 6 skiver capicola
- 2,4 dl ferske basilikumblader, revet, til pynt
Fremgangsmåte
- 1For oljen: Bland sammen oljen, rød pepperflak, hvitløk og salt, og la det marinere i opptil 30 minutter. Dette kan gjøres mens ovnen forvarmes.
- 2For balsamico-reduksjonen: Bland eddik, hvitløk, oregano, timian og salt i en kjele. Kok opp på middels varme til den har redusert til halvparten og blitt sirupaktig, omtrent 10 minutter, og sil deretter.
- 3For pizzaen: Forvarm ovnen til 550 grader Fahrenheit. Forvarm en pizzastein i ovnen på midterste rille.
- 4Rull pizzadeigen ut til en tynn sirkel på 30 cm på en melet pizzaspade. Plasser den på pizzasteinen i ovnen og stek til den er lett puffet og gyllen, 8 til 10 minutter. Ta ut av ovnen og fordel fontina, prosciutto, mortadella og capicola jevnt over deigen. Avslutt med balsamico-reduksjonen og riflete basilikum. Server med en side av chiliolje.
Tips og Varianter
- 1Bruk en pizzastein for å få perfekt sprø bunn på pizzabunnen - dette gir en herlig kontrast mot de mykere fyllingsvariantene.
- 2Mariner oljen med rød pepperflak og hvitløk i god tid før du skal steke pizzan, for å få mest mulig smak.
- 3Skjær basilikumblærne i fine strimler rett før servering for å bevare den friske, grønne fargen.
Serveringsforslag
Servér Pull and Peel Italian Sub med et glass kjølig, tørr hvitvin som komplementerer de italienske smakene. En frisk salat med balsamicovinaigrette passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pull and Peel Italiensk Sub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pull and Peel Italiensk Sub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pull and Peel Italiensk Sub?▼
Total tilberedningstid for Pull and Peel Italiensk Sub er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pull and Peel Italiensk Sub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pull and Peel Italiensk Sub?▼
En porsjon av Pull and Peel Italiensk Sub inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
