Puff Pastry med laks
Oppskrift på puff pastry laks – en deilig og enkel rett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten med ferske ingredienser.
Om denne retten
Denne puff pastry-retten med laks er et perfekt eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe helt utenom det vanlige. Den norske laksen står i sentrum, omsluttet av sprø, luftige deiglag og frisk spinat - en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 2 (340 gram) skinn- og benfrie laksefileter
- krydder salt etter smak
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1 (490 gram) pakke frossen butterdeig, tint
- 0,8 dl pesto
- 1 (170 gram) pakke spinatblader
Ingredienser
- 1. 2 (340 gram) skinn- og benfrie laksefileter
- krydder salt etter smak
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1 (490 gram) pakke frossen butterdeig, tint
- 0,8 dl pesto
- 1 (170 gram) pakke spinatblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 2Krydre laksefiletene med salt, hvitløkspulver og løkpulver. Del halvparten av spinaten mellom to ark butterdeig, og form en haug i midten av hver. Legg en laksefilet oppå hver spinauhaug. Smør pesto på laksefiletene, og topp med resten av spinaten. Fukt kantene på butterdeigen med vann, brett dem inn mot midten, og forsegl sømmene.
- 3Stek i forvarmet ovn i 20 til 25 minutter, til deigen er puffet og gyllen, og laksen er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Påse at laksefiletene er nøye krydret for best mulig smak.
- 2La butterdeigen tine helt før du begynner, slik at den blir enkel å forme.
- 3Bruk litt vann for å forsegle sømmene, slik at ikke fyllet lekker ut under steking.
Serveringsforslag
Denne puff pastry-retten passer perfekt som en elegant forrett, servert med et glass friskt, tørr hvitvin. En enkel salat med vinaigrette dressing vil også være et fint ledsagertilbud.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Puff Pastry med laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Puff Pastry med laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Puff Pastry med laks?▼
Total tilberedningstid for Puff Pastry med laks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Puff Pastry med laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Puff Pastry med laks?▼
En porsjon av Puff Pastry med laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
