Ingredienser
- 2 (340 g) skinn- og benfrie laksefileter
- Salt etter smak
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 (490 g) pakke frossen butterdeig, tint
- 0.8 dl pesto
- 1 (170 g) pakke spinatblader
Ingredienser
- 2 (340 g) skinn- og benfrie laksefileter
- Salt etter smak
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 (490 g) pakke frossen butterdeig, tint
- 0.8 dl pesto
- 1 (170 g) pakke spinatblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Krydre laksefiletene med salt, hvitløkspulver og løkpulver.
- Del halvparten av spinaten mellom to ark butterdeig, og form en haug i midten av hvert ark.
- Legg en laksefilet oppå hver spinathaug.
- Smør pesto på laksefiletene, og topp med resten av spinaten.
- Fukt kantene på butterdeigen med vann.
- Brett kantene inn mot midten, og forsegl sømmene godt.
- Stek i forvarmet ovn i 20 til 25 minutter, til deigen er puffet og gyllen, og laksen er gjennomstekt.
Om denne retten
Denne retten med laks i butterdeig er et perfekt eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe helt utenom det vanlige. Den norske laksen står i sentrum, omsluttet av sprø, luftige deiglag og frisk spinat – en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Påse at laksefiletene er nøye krydret for best mulig smak.
- 2La butterdeigen tine helt før du begynner, slik at den blir enkel å forme.
- 3Bruk litt vann for å forsegle sømmene, slik at ikke fyllet lekker ut under steking.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en elegant hovedrett, servert med et glass frisk, tørr hvitvin. En enkel salat med vinaigrette dressing vil også være et fint ledsagertilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks i butterdeig med spinat og pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks i butterdeig med spinat og pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks i butterdeig med spinat og pesto?▼
Total tilberedningstid for Laks i butterdeig med spinat og pesto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks i butterdeig med spinat og pesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks i butterdeig med spinat og pesto?▼
En porsjon av Laks i butterdeig med spinat og pesto inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
