Proteinbarer
Lær hvordan du lager deilige og næringsrike proteinbarer hjemme. Perfekt for et energirikt mellommåltid eller treningstilbehør.
Om denne retten
Proteinbarer er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer cashewnøtter, rå og uten salt, mandler, rå og uten salt, tørkede tranebær eller sjokoladeknapper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl cashewnøtter, rå og uten salt
- 2. 2,4 dl mandler, rå og uten salt
- 3. 1,2 dl tørkede tranebær eller sjokoladeknapper
- 4. 5,3 dl dadler (omtrent 20 stk.)
- 5. 1,8 dl havregryn
- 6. 1 spiseskje vanilje
- 7. 1 spiseskje honning eller agave
Ingredienser
- 1. 2,4 dl cashewnøtter, rå og uten salt
- 2. 2,4 dl mandler, rå og uten salt
- 3. 1,2 dl tørkede tranebær eller sjokoladeknapper
- 4. 5,3 dl dadler (omtrent 20 stk.)
- 5. 1,8 dl havregryn
- 6. 1 spiseskje vanilje
- 7. 1 spiseskje honning eller agave
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 170 grader (eller sett ovnen på laveste temperatur og juster steketiden). Legg nøttene i en bolle og dekk med kaldt vann, la dem trekke i 1 time. Dekk dadlene med varmt vann og la dem ligge i 30 minutter. Etter bløtlegging, hell av vannet og fjern steinene fra dadlene. Ha havregrynene i en food processor og kjør til det blir til pulver. Sett til side i en stor bolle. Hell av vannet fra nøttene, og legg dem på et kjøkkenpapir for å fjerne overflødig vann. Ha nøttene i en food processor sammen med tørkede tranebær (eller sjokoladebiter) og puls til nøttene er i små biter (det vil være ujevne biter, noe som er helt i orden. Bare pass på at de er hakket). Ha nøttene i bollen med havregrynene. Ha dadler, vanilje og honning (agave) i food processoren og kjør til det blir til en glatt puré. Bland dadelblandingen med havreblandingen og rør godt slik at alle ingrediensene er godt blandet (blandingen vil være tykk og klissete). Fordel blandingen på et silikonmatte (silpat) på et stekebrett. Fordel jevnt med en slikkepott eller med hendene. Form til en lang rektangel ca. 1/2 tomme tykk og ca. 25 x 33 cm stor. Sørg for at rektangelet er jevnt og flatt.* Stek i 4,5–5 timer, eller til rullen er fast, men ikke hard (Hvis laveste innstilling på ovnen din er 200 grader, stek i 4 timer). Avkjøl, kutt i staver og pakk inn hver for seg. Merk: Hvis du bruker en dehydrator, varm opp til 135 grader og dehydrér i 6–8 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Proteinbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Proteinbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Proteinbarer?▼
Total tilberedningstid for Proteinbarer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Proteinbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Proteinbarer?▼
En porsjon av Proteinbarer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
