Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé
Lær hvordan du lager en elegant Prosecco- og bringebærgelé. Perfekt som dessert eller en forfriskende avslutning på sommermåltidet.
Foto av Natalia Sevruk på Pexels
Ingredienser
- 255 g ferske bringebær
- 1.8 dl sukker, delt
- 2 ss fersk sitronjuice, delt
- 750 ml avkjølt Prosecco, delt
- 3.5 ts usmakstilsetning gelatin
- 0.75 ts appelsinblomstvann (valgfritt)
Ingredienser
- 255 g ferske bringebær
- 1.8 dl sukker, delt
- 2 ss fersk sitronjuice, delt
- 750 ml avkjølt Prosecco, delt
- 3.5 ts usmakstilsetning gelatin
- 0.75 ts appelsinblomstvann (valgfritt)
Slik gjør du:
- Ha bringebær, 0.6 dl sukker og 1 ss sitronjuice i en middels stor bolle. Vend forsiktig sammen. La stå ved romtemperatur til bringebærene slipper ut saften, vend av og til, i 20–30 minutter.
- Hell 1.2 dl Prosecco i en liten bolle. Strø gelatin over og la stå i 5 minutter for å mykne.
- Kok opp 2.4 dl Prosecco med resten av sukkeret (1.2 dl pluss 2 ss), og rør til sukkeret er oppløst. Ta av varmen.
- Tilsett gelatinblandingen og rør til den er oppløst.
- Overfør gelatinblandingen til en stor kanne. Tilsett bringebær med saften, resten av Prosecco, resten av sitronjuicen (1 ss) og appelsinblomstvann (hvis brukt).
- Rør for å løse opp eventuelt sukker.
- Bruk en hullsleiv til å fordele bringebærene jevnt i coupeglass eller andre små, brede, grunne glass eller kopper.
- Fordel Prosecco-blandingen jevnt i glassene, ca. 1.8 dl per glass.
- Sett geléen i kjøleskapet til den er stiv, ca. 3 timer.
- Geléen kan lages opptil 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar kjølig.
Om denne retten
Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske bringebær, sukker, delt, fersk sitronjuice, delt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Appelsinblomstvann, en smakstilsetning, fås i cocktail- eller bakeavdelingen på bedre supermarkeder, i vinmonopol og i Midtøsten-markeder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé?▼
En porsjon av Forfriskende Prosecco- og bringebærgelé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
