Focaccia med prosciutto og mozzarella
Lær hvordan du lager deilige focaccia-smørbrød med prosciutto og mozzarella. En enkel oppskrift perfekt for frokost, lunsj eller snacks. Rask og smakfull.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 stor plommetomat
- 3 ss svart olivenpasta
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
- 450 g fersk mozzarella
- 9.5 dl renset ruccola
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ferdigkjøpt focaccia
- 225 g tynne skiver av prosciutto
Ingredienser
- 1 stor plommetomat
- 3 ss svart olivenpasta
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
- 450 g fersk mozzarella
- 9.5 dl renset ruccola
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ferdigkjøpt focaccia
- 225 g tynne skiver av prosciutto
Slik gjør du:
- Frø tomaten og hakk den fint.
- I en bolle blander du sammen tomat, olivenpasta og basilikum.
- Skjær mozzarella i tynne skiver.
- Hakk ruccola grovt, og vend den i en bolle med olje, salt og pepper etter smak.
- Del focacciaen horisontalt i to.
- Smør den nederste halvdelen med olivenblandingen.
- Topp med mozzarella, prosciutto og ruccola.
- Legg den resterende focacciabiten over.
- Trykk forsiktig på focacciaen.
- Del den deretter i lengderetning i to, og på tvers i tre deler for å lage seks smørbrød.
- Skjær smørbrødene diagonalt i to.
- Pakk dem godt inn i plastfolie.
- La smørbrødene stå kjølig i minst én time og opptil én dag.
Om denne retten
Disse focaccia-smørbrødene med prosciutto og mozzarella er en fantastisk kombinasjon av salt og kremet, perfekt for en uformell brunsj eller piknik. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske panini, med en vri som gir den en friskere, sommerfølelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke tomaten og basilikumen fint for best tekstur og smaksfordeling.
- 2La smørbrødene hvile i kjøleskapet i minst én time slik at fyllingen får satt seg ordentlig.
- 3Bruk fersk, kremet mozzarella for å få den riktige konsistensen – ikke revet ost.
Serveringsforslag
Disse smørbrødene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass kald hvitvin. Servér dem som en lett lunsj eller ta dem med på piknik for en smaksrik og autentisk italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Focaccia med prosciutto og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Focaccia med prosciutto og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Focaccia med prosciutto og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Focaccia med prosciutto og mozzarella er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Focaccia med prosciutto og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Focaccia med prosciutto og mozzarella?▼
En porsjon av Focaccia med prosciutto og mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
