Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven
Lær hvordan du lager deilige baguetter med prosciutto, mozzarella og oliven på smakfull parmesanfocaccia. Perfekt for en sommerlunsj eller et lett måltid.
Foto av SERHAT TUĞ på Pexels
Ingredienser
- 1 stor plommetomat
- 3 ss svart olivenpasta
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
- 450 g fersk mozzarella
- 9.5 dl renset ruccola
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Parmesan-focaccia
- 225 g tynne skiver prosciutto
Ingredienser
- 1 stor plommetomat
- 3 ss svart olivenpasta
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
- 450 g fersk mozzarella
- 9.5 dl renset ruccola
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Parmesan-focaccia
- 225 g tynne skiver prosciutto
Slik gjør du:
- Fjern frøene fra tomaten og hakk den fint.
- I en bolle blander du sammen tomat, olivenpasta og basilikum.
- Skjær mozzarella i tynne skiver.
- Hakk ruccola grovt, og vend den i en bolle med olje, salt og pepper etter smak.
- Del focacciaen horisontalt, og smør den nederste halvdelen med olivenblandingen.
- Topp olivenblandingen med mozzarella, prosciutto og ruccola.
- Legg på den resterende halvdelen av focacciaen.
- Trykk forsiktig på focacciaen, og del den langsomt i to, deretter på tvers i tre deler for å lage 6 smørbrød.
- Skjær smørbrødene diagonalt i to.
- Pakk dem tett inn i plastfolie.
- La smørbrødene hvile i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 1 dag.
Om denne retten
Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor plommetomat, svart olivenpasta, hakkede ferske basilikumblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven?▼
Total tilberedningstid for Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven?▼
En porsjon av Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
