Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia
Lær hvordan du lager deilige sandwicher med prosciutto, mozzarella og oliven på smakfull parmesan focaccia. Perfekt for en sommerlunsj eller lett måltid.
Om denne retten
Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor plommetomat, spiseskjeer med svart olivenpasta, hakkede ferske basilikumblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1 stor plommetomat
- 3 spiseskjeer med svart olivenpasta
- 0,6 dl hakkede ferske basilikumblader
- 455 gram fersk mozzarella
- 9,5 dl renset ruccola
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Parmesan-focaccia
- 225 gram tynne skiver av prosciutto
Ingredienser
- 1 stor plommetomat
- 3 spiseskjeer med svart olivenpasta
- 0,6 dl hakkede ferske basilikumblader
- 455 gram fersk mozzarella
- 9,5 dl renset ruccola
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Parmesan-focaccia
- 225 gram tynne skiver av prosciutto
Fremgangsmåte
- 1Fjern frøene fra tomaten og hakk den fint. I en bolle blander du sammen tomat, olivenpasta og basilikum. Skjær mozzarella i tynne skiver. Hakk ruccola grovt, og vend den i en bolle med olje, salt og pepper etter smak. Del focacciaen horisontalt, og smør den nederste halvdelen med olivenblanding. Topp olivenblandingen med mozzarella, prosciutto, ruccola og den resterende halvdelen av focacciaen. Trykk forsiktig på focacciaen, og del den langsomt i to, deretter på tvers i tre deler for å lage 6 smørbrød. Skjær smørbrødene diagonalt i to, pakk dem tett inn i plastfolie. La smørbrødene hvile i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 1 dag.
- 2Fjern frøene fra tomaten og hakk den fint. I en bolle blander du sammen tomat, olivenpasta og basilikum. Skjær mozzarella i tynne skiver. Hakk ruccola grovt, og vend den i en bolle med olje, salt og pepper etter smak.
- 3Del focacciaen horisontalt, og smør den nederste halvdelen med olivenblanding. Topp olivenblandingen med mozzarella, prosciutto, ruccola og den resterende halvdelen av focacciaen. Trykk forsiktig på focacciaen, og del den langsomt i to, deretter på tvers i tre deler for å lage 6 smørbrød. Skjær smørbrødene diagonalt i to, pakk dem tett inn i plastfolie. La smørbrødene hvile i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 1 dag.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia?▼
Total tilberedningstid for Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia?▼
En porsjon av Prosciuttobaguetter med mozzarella og oliven på parmesanfocaccia inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
