Prisvinnende chili
Oppskriften på en prisvinnende chili som garantert imponerer. Enkel å lage og full av smak. Perfekt for hverdagen eller helgen.
Om denne retten
Denne prisvinnende chilien er en smakseksplosjon av Sørvest-amerikansk inspirasjon, perfekt for å varme opp en kuldepreget kveld. Kombinasjonen av krydrete kjøttdeigbiter, sprø bacon og en saus som balanserer søtt, syrlig og skarpt, gjør den til en virkelig komfortmat som imponerer gjestene. Oppskriften er utviklet over tid ved hjelp av lokale råvarer og gamle familiehemmeligheter - dette er en rett som virkelig bringer smakene av Mexico hjem til Norge.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (ca. 414 g) hakkede hermetiske tomater
- 2. 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré
- 3. 1 gulrot, skivet
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 2 stilker selleri, hakket
- 6. 0,6 dl hvitvin
- 7. et klype knuste rød pepperflak
- 8. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 9. 0,6 dl hakket rød paprika
- 10. 0,8 dl ferdigkjøpt biffsaus
- 11. 5 skiver bacon
- 12. 680 g kjøttdeig
- 13. 1 pose (ca. 42 g) chilipulver
- 14. 1 teskje malt spisskummen
- 15. 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner, avrent
- 16. 1 ss hakket fersk koriander
- 17. 1 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (ca. 414 g) hakkede hermetiske tomater
- 2. 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré
- 3. 1 gulrot, skivet
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 2 stilker selleri, hakket
- 6. 0,6 dl hvitvin
- 7. et klype knuste rød pepperflak
- 8. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 9. 0,6 dl hakket rød paprika
- 10. 0,8 dl ferdigkjøpt biffsaus
- 11. 5 skiver bacon
- 12. 680 g kjøttdeig
- 13. 1 pose (ca. 42 g) chilipulver
- 14. 1 teskje malt spisskummen
- 15. 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner, avrent
- 16. 1 ss hakket fersk koriander
- 17. 1 ss hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. I en stor gryte over middels lav varme, bland tomater, tomatpuré, gulrot, løk, selleri, vin, pepperflak, paprika og kjøttsaus.
- 22. Mens tomatblandingen småkoker, stek bacon i en stor stekepanne over middels varme til det er sprøtt. Ta det opp og legg det på kjøkkenpapir. Stek storfekjøtt i baconfettet til det er brunt; sil av overflødig fett. Rør inn chilipulver i det stekte kjøttet.
- 33. Rør inn det krydrede kjøttet, spisskummen og bacon i tomatblandingen. La det småkoke videre til grønnsakene er møre og smakene har blandet seg godt.
- 44. Rør inn bønner, koriander og persille. Varm opp og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for ekstra sødme og fylde i sausen.
- 2Kokt hvitvin gir en deilig dybde i smaken, men du kan også bruke rødvin eller kraft.
- 3Få bacon-biter ekstra sprø ved å steke dem i ovnen i stedet for på komfyren.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med et glass fyldig rødvin og en frisk salat av blandet salat, avokado og lime. Toppes med fersk koriander, rømme og sprø tortillachips for den ultimate meksikanske opplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prisvinnende chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prisvinnende chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prisvinnende chili?▼
Total tilberedningstid for Prisvinnende chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prisvinnende chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prisvinnende chili?▼
En porsjon av Prisvinnende chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
