Prikkete gresskarpai
Lær hvordan du lager en fargerik polka-dot gresskar pai, perfekt for høstfesten. Enkel steg-for-steg-oppskrift med tips for å skape en spennende dessert.
Om denne retten
Den prikkete gresskarpai'en er en klassisk norsk høstdessert med røtter tilbake til 1800-tallet. Denne delikate paien balanserer de søte, krydrede smakene fra gresskar, nellik og allehånde perfekt, og gir en fyldig, kremete tekstur takket være den kondenserte melken. Denne retten passer utmerket til høstens festlige anledninger, enten det er familieselskap eller en koselig hyggestund.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 2. 2 egg, godt pisket
- 3. 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 4. 1 liten boks (140 gram) kondensert melk
- 5. En klype salt
- 6. 1 teskje allehånde
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1 usaltet 23 cm paibunn
- 9. 1,2 dl rosiner, hakket
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 2. 2 egg, godt pisket
- 3. 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 4. 1 liten boks (140 gram) kondensert melk
- 5. En klype salt
- 6. 1 teskje allehånde
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1 usaltet 23 cm paibunn
- 9. 1,2 dl rosiner, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Bland gresskaret, eggene, sukkeret, den kondenserte melken, saltet og krydderne godt sammen. Hell blandingen i paibunnen og fordel rosinene jevnt over toppen. Stek midt i ovnen i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, moden gresskarpuré for best smak og konsistens.
- 2Hakk rosinene grovt så de fordeler seg jevnt i fyllingen.
- 3Pass på at ikke paibunnen blir for mørk - dekk til med aluminiumsfolie ved behov.
Serveringsforslag
Denne gresskarpai'en er et perfekt komplement til en varm kopp kaffe eller te, og kan med fordel serveres med en dæsj pisket krem eller en kule kremet vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prikkete gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prikkete gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prikkete gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Prikkete gresskarpai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prikkete gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prikkete gresskarpai?▼
En porsjon av Prikkete gresskarpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
