Hjemmelagde pretzels med honning og smør
Lær hvordan du lager perfekte pretzels hjemme med vår enkle oppskrift. Nyt de deilige, myke og sprø pretzels som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Vitaliy Haiduk på Pexels
Ingredienser
- 2 ss tørrgjær
- 4.7 dl lunkent vann
- 7 dl hvetemel
- 1 ss salt
- 2 ss sukker
- 0.6 dl honning
- 3 egg, pisket
- Kosher-salt, til dryssing
- 1.2 dl smeltet smør
- 0.6 dl honning
Ingredienser
- 2 ss tørrgjær
- 4.7 dl lunkent vann
- 7 dl hvetemel
- 1 ss salt
- 2 ss sukker
- 0.6 dl honning
- 3 egg, pisket
- Kosher-salt, til dryssing
- 1.2 dl smeltet smør
- 0.6 dl honning
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland gjær og varmt vann. La det stå i 5 minutter til gjæren er aktivert.
- Tilsett hvetemel, salt, sukker, honning og egg i bollen. Bland godt i omtrent 10 minutter til deigen er smidig.
- La deigen heve tildekket på et lunt sted i ca. 10 til 15 minutter.
- Del deigen i porsjoner på ca. 115 gram og form til pretzels. Legg dem på en smurt bakeplate.
- La de formede pretzlene heve i 1 time.
- I en liten bolle, bland smeltet smør og honning til en honning-smør-blanding.
- Pensle pretzlene med honning-smør-blandingen og strø over kosher-salt.
- Stek pretzlene i den forvarmede ovnen i 15-20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Om denne retten
Disse hjemmelagde pretzlene tar deg rett tilbake til de hyggelige bystrøkene i Tyskland. Deigen er krølleklar og smaker av litt søtt, litt salt og uimotståelig gårdsferskt. Uansett om du serverer dem til øl som den tradisjonelle snacken, eller som festmat sammen med en god dip, så vil disse pretzlene garantert bli en hit.
Tips og Varianter
- 1Husk å la deigen heve ordentlig før du former pretzlene - det gir dem den luftige konsistensen.
- 2Tilsett litt ekstra hvetemel hvis deigen er for klissete å håndtere.
- 3For et ekstra sprøtt skall, pensler du pretzlene med en blanding av smeltet smør og honning før du strør over grov salt.
Serveringsforslag
Disse pretzlene passer perfekt sammen med et glass kald, tysk pilsner eller en kremet, mørk lagerøl. For en liten ekstra snacks-touch, servér dem med en krydret ostedip eller en smakfull sennepssaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde pretzels med honning og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde pretzels med honning og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde pretzels med honning og smør?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde pretzels med honning og smør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde pretzels med honning og smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde pretzels med honning og smør?▼
En porsjon av Hjemmelagde pretzels med honning og smør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
