Pizza med pesto og soltørkede tomater
Lær hvordan du lager en deilig hjemmelaget pizza med pesto og soltørkede tomater. Enkel, rask og perfekt for en smakfull middag eller lunsj.
Foto av Efe Burak Baydar på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl spinatblader (pakket)
- 1.2 dl ferske basilikumblader (pakket, ca. 1 bunt)
- 1.5 ss olje fra soltørkede tomater eller olivenolje
- 1 stort hvitløksfedd
- Nonstick spray med vegetabilsk olje
- 450 g brøddeig, tint og romtemperert
- 0.8 dl skivede, avrente soltørkede tomater på olje
- 4.7 dl revet mozzarellaost (pakket, ca. 225 g)
- 2.4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 3.6 dl spinatblader (pakket)
- 1.2 dl ferske basilikumblader (pakket, ca. 1 bunt)
- 1.5 ss olje fra soltørkede tomater eller olivenolje
- 1 stort hvitløksfedd
- Nonstick spray med vegetabilsk olje
- 450 g brøddeig, tint og romtemperert
- 0.8 dl skivede, avrente soltørkede tomater på olje
- 4.7 dl revet mozzarellaost (pakket, ca. 225 g)
- 2.4 dl revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Bland spinat, basilikum, olje fra soltørkede tomater (eller olivenolje) og hvitløk i en foodprosessor til en grov puré.
- Overfør pestoen til en liten bolle. Pestoen kan forberedes ett døgn i forveien. Press plastfolie direkte mot overflaten av pestoen for å dekke, og oppbevar i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Spray en pizzastein eller en 30 cm stor pizzapanne med vegetabilsk oljespray.
- Med fuktede fingertupper, trykk ut deigen på den forberedte pannen til den dekker hele overflaten. Hvis deigen krymper, la den hvile i 5 minutter og trykk ut igjen.
- Fordel all pestoen jevnt over deigen.
- Strø over soltørkede tomater, deretter mozzarella og Parmesan.
- Stek pizzaen til skorpen er gyllen og osten smelter, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Pizza med pesto og soltørkede tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spinatblader (pakket), stort hvitløksfedd, Nonstick spray med vegetabilsk olje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med pesto og soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med pesto og soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med pesto og soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Pizza med pesto og soltørkede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med pesto og soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med pesto og soltørkede tomater?▼
En porsjon av Pizza med pesto og soltørkede tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
