Pærekrem og surkirsebærgrøt
Oppskrift på pære og surkirsebærcrisp, en søt og syrlig dessert perfekt for høsten eller sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne klassiske norske pærekrem- og surkirsebærgrøten er en nydelig dessert som kombinerer den søte, saftige pæren med den deilig sure kirsebærsmaken. Retten har røtter helt tilbake til 1800-tallets norske kjøkkenhager, og er et perfekt avslutning på et stort måltid eller en koselig kveld i hjemmet.
Ingredienser
- 905 gram pærer – skrellet, kjernet og hakket
- 1 (16 ounces) boks med sure kirsebær uten stein, drenert
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje mandelessens
- 3,6 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 3/4 teskje salt
- 3/4 teskje malt muskatnøtt
- 9 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 905 gram pærer – skrellet, kjernet og hakket
- 1 (16 ounces) boks med sure kirsebær uten stein, drenert
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje mandelessens
- 3,6 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 3/4 teskje salt
- 3/4 teskje malt muskatnøtt
- 9 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en 2-liters ildfast form lett.
- 2Bland pærer, kirsebær, maisstivelse, 2/3 kopp sukker og mandelessens i den forberedte formen. Bland mel, 1/3 kopp sukker, salt og muskatnøtt i en bolle; skjær inn smør med en kniv eller paibladingsverktøy til blandingen ligner grove smuler. Strø melblandingen over frukten.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllen, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige pærer for best smak og konsistens.
- 2Eksperimenter gjerne med andre bær i stedet for surkirsebær, som blåbær eller solbær.
- 3Du kan erstatte mandelesens med vaniljeekstrakt for en mer klassisk smak.
Serveringsforslag
Servér gjerne pærekrem- og surkirsebærgrøten med en skje vaniljeis eller en klatt kremdropp for en ekstra lekker og avrundende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pærekrem og surkirsebærgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærekrem og surkirsebærgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pærekrem og surkirsebærgrøt?▼
Total tilberedningstid for Pærekrem og surkirsebærgrøt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pærekrem og surkirsebærgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pærekrem og surkirsebærgrøt?▼
En porsjon av Pærekrem og surkirsebærgrøt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
