Pære, tørket kirsebær og sjokoladebiter med sprø bunn
Lær hvordan du lager en deilig pære, tørket kirsebær og sjokoladechunk crisp. Perfekt som dessert eller søtt lite måltid. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne søte og deilige pæredesserter er en perfekt avslutning på et høstmåltid. Kombinasjonen av de saftige pærene, de tørre kirsebærene og den knasende sjokoladetoppingen er som en tur gjennom en høstskog, hvor søthet og syrlig friskhet danner et harmonisk samspill på tungen.
Ingredienser
- 3 dl havregryn (gammeldags)
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,8 dl hvetemel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl (1 1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1,8 dl hakkede mandler
- 170 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, kuttet i små biter
- 1,8 kilo Anjou-pærer, skrellet, kjernet, skåret i 1/3-tommers tykke skiver
- 3,2 dl tørkede sure kirsebær
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- Vaniljeis eller vaniljeyogurt (frossen)
Ingredienser
- 3 dl havregryn (gammeldags)
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,8 dl hvetemel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl (1 1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1,8 dl hakkede mandler
- 170 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, kuttet i små biter
- 1,8 kilo Anjou-pærer, skrellet, kjernet, skåret i 1/3-tommers tykke skiver
- 3,2 dl tørkede sure kirsebær
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- Vaniljeis eller vaniljeyogurt (frossen)
Fremgangsmåte
- 1For topping: Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle. Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til det dannes fuktige klumper. Bland inn nøtter og sjokolade. (Kan forberedes to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 2Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle. Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til det dannes fuktige klumper. Bland inn nøtter og sjokolade. (Kan forberedes to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 3Til fyllet: Forvarm ovnen til 190°C. Smør en glassform på 33x23x5 cm. Kombiner alle ingrediensene unntatt frossen yoghurt i en stor bolle; bland godt. Hell fyllet i formen. Strø topping over. Stek til pærene er møre og toppingen er gyllen og sprø, ca. 55 minutter. La det avkjøle i minst 20 minutter. Server med frossen yoghurt eller iskrem.
- 4Forvarm ovnen til 190°C. Smør en glassform på 33x23x5 cm. Kombiner alle ingrediensene unntatt frossen yoghurt i en stor bolle; bland godt.
- 5Hell fyllet i formen. Strø topping over. Stek til pærene er møre og toppingen er gyllen og sprø, ca. 55 minutter. La det avkjøle i minst 20 minutter. Server med frossen yoghurt eller iskrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk Anjou-pærer for best resultat - de beholder formen og saftigheten godt under steking.
- 2Hvist du ikke finner tørket kirsebær, kan du bruke tørket aprikos eller rosiner i stedet.
- 3For en ekstra sprø bunn, la toppingen hvile i kjøleskapet noen timer før bruk slik at smørklumpene blir stive.
Serveringsforslag
Servér denne dessertkaken med en kule vaniljeis eller kremet vaniljeyoghurt. Isen eller yoghurten balanserer de intense smakene perfekt og gir en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pære, tørket kirsebær og sjokoladebiter med sprø bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pære, tørket kirsebær og sjokoladebiter med sprø bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pære, tørket kirsebær og sjokoladebiter med sprø bunn?▼
Total tilberedningstid for Pære, tørket kirsebær og sjokoladebiter med sprø bunn er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pære, tørket kirsebær og sjokoladebiter med sprø bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pære, tørket kirsebær og sjokoladebiter med sprø bunn?▼
En porsjon av Pære, tørket kirsebær og sjokoladebiter med sprø bunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
