Praliner
Lær hvordan du lager deilige pralines med vår enkle oppskrift. Perfekt som gave eller nytelse til enhver anledning.
Om denne retten
Disse tradisjonelle praliner bringer deg rett tilbake til den søte, nøtteaktige smaken av din bestemors hjemmelagde sjokolade. Laget med rike, ristede pekannøtter, brunt og hvitt sukker for den perfekte balansen av sødme, er disse praliner et must for enhver som elsker søte desserts med en nøtteaktig preg.
Ingredienser
- 3,6 dl ristet pekannøtt
- 3,6 dl hvitt sukker
- 0,9 dl smør
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3,6 dl ristet pekannøtt
- 3,6 dl hvitt sukker
- 0,9 dl smør
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- 2I en stor kjele over middels varme, bland pecannøtter, sukker, smør, brunt sukker, melk og vanilje. Varm opp til mellom 112 og 116 grader Celsius (234 til 240 grader Fahrenheit), eller til en liten mengde sirup som dryppes i kaldt vann, danner en myk ball som flater ut når den fjernes fra vannet og plasseres på en flat overflate.
- 3Sett små klatter av blandingen på det forberedte stekebrettet. La det avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å jevnlig røre blandingen mens den varmes opp for å forhindre at den brenner.\n- Bruk en kjele med tykk bunn for å oppnå jevn varmefordeling og unngå brente flekker.\n- Ikke gni for hardhendt på pekannøttene når du skal riste dem - du ønsker en lett, krydrete smak uten at de blir for bitre.
Serveringsforslag
Servér de hjemmelagde praliner som et lekkert dessertbord med en kopp frisk, sterk kaffe eller en god portvin. De passer også utmerket som en søt avslutning på en høytidelig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Praliner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Praliner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Praliner?▼
Total tilberedningstid for Praliner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Praliner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Praliner?▼
En porsjon av Praliner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
