Pralinébacon med pekannøtter
Oppskrift på praline bacon som kombinerer søt karamell med sprøtt bacon. Perfekt som snacks eller desserttilbehør.
Ingredienser
- 455 g tykt skåret bacon
- 70 g lyst brunt sukker
- 43 g pekannøtthalvdeler
Ingredienser
- 455 g tykt skåret bacon
- 70 g lyst brunt sukker
- 43 g pekannøtthalvdeler
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 200 °C.
- Legg et halvt bakepapir på et stekebrett. Plasser baconet i ett lag på en avkjølingsrist og sett risten i det forberedte stekebrettet.
- Stek til baconet er gyllent og fettet har smeltet og bobler, omtrent 30 til 35 minutter.
- I mellomtiden, bland brunt sukker og pekannøtter i en liten foodprosessor.
- Pulsér ca. 15 ganger, eller til pekannøttene er finhakket.
- Ta baconet ut av ovnen. Dryss over brunt sukker og trykk det lett ned for å få det til å feste.
- Sett det tilbake i ovnen og stek til baconet er sprøtt, ca. 10 minutter.
- Avkjøl på risten i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne overraskende desserten med pralinébacon kombinerer det beste av søtt og salt på en måte du aldri har smakt før. De sprø og karamelliserte baconbitene danner en perfekt kontrast til de knasende pekannøttene og det milde brune sukkerglasuren. Det er en nydelig dessert som passer perfekt til enhver høytidsanledning eller som avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Velg et tykt og saftig bacon for best resultat. Ha ekstra oppmerksomhet på sukkeret – det er viktig at det karamelliseres skikkelig for å få den riktige sprø teksturen.
- 2For en enda nøtteaktigere smak, kan du bruke pekannøttsmør i stedet for hele pekannøtter.
- 3La baconet hvile i 10 minutter før servering for at sukkeret skal sette seg og bli sprøtt.
Serveringsforslag
Servér det pralinéglaserte baconet som avslutning på et festmåltid, gjerne sammen med et glass søt dessertvin. Dens salt-søte karakter passer også perfekt som en uventet dessertsnacks ved kaffebord eller cocktails.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pralinébacon med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pralinébacon med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pralinébacon med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Pralinébacon med pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pralinébacon med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pralinébacon med pekannøtter?▼
En porsjon av Pralinébacon med pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
