Praliné bacon
Oppskrift på praline bacon som kombinerer søt karamell med sprøtt bacon. Perfekt som snacks eller desserttilbehør.
Om denne retten
Denne overraskende deserten med praliné-bacon kombinerer det beste av søtt og salt på en måte du aldri har smakt før. De sprø og karamelliserte baconbitene danner en perfekt kontrast til de krunchete pekannøttene og det milde brune sukkerglasuren. Det er en nydelig dessert som passer perfekt til enhver høytidsanledning eller som avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 455 gram tykt skåret bacon
- 2. 70 gram lyst brunt sukker, omtrent 6 spiseskjeer
- 3. 43 gram pekannøtterhalvdeler
Ingredienser
- 1. 455 gram tykt skåret bacon
- 2. 70 gram lyst brunt sukker, omtrent 6 spiseskjeer
- 3. 43 gram pekannøtterhalvdeler
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Legg et halvt bakepapir på et stekebrett, og legg baconen i ett lag på en avkjølingsrist. Sett risten i det forberedte stekebrettet. Stek til baconet er gyllent og fettet har smeltet og bobler, omtrent 30 til 35 minutter.
- 4I mellomtiden, bland brunt sukker og pekannøtter i en liten food processor. Pulsér ca. 15 ganger eller til pekannøttene er finhakket.
- 5Ta baconet ut av ovnen, dryss over brunt sukker og trykk det lett ned for å få det til å feste. Sett det tilbake i ovnen og stek til baconet er sprøtt, ca. 10 minutter.
- 6 Avkjøl på risten i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg et tykt og saftig bacon for best resultat. Ha ekstra oppmerksomhet på sukkeret - det er viktig at det karamelliseres skikkelig for å få den riktige krumme teksturen.\nFor en enda nøtteaktigere smak, kan du bruke pekansmør istedenfor hele pekannøtter.\nLa baconet hvile i 10 minutter før servering for at sukkeret skal sette seg og bli sprøtt.
Serveringsforslag
Servér den praliné-glansede baconosten som avslutning på et festmåltid, gjerne sammen med et glass søt dessertvin. Dens salty-søte karakter passer også perfekt som en uventet dessertsnacks ved kaffebord eller cocktails.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Praliné bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Praliné bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Praliné bacon?▼
Total tilberedningstid for Praliné bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Praliné bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Praliné bacon?▼
En porsjon av Praliné bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
