Mettende Power Salatbolle med Quinoa og Kikerter
Lær hvordan du lager en deilig og mettende power salatbolle med grønnkål, quinoa, kikerter og en frisk sitrondressing. Perfekt for en sunn lunsj eller middag.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl finhakket grønnkål
- 1 dl kokt quinoa
- 1 dl kikerter
- 0.5 rød paprika, hakket
- 1 gulrot, revet
- 1 hardkokt egg, hakket
- Dressingen:
- 0.5 sitron, saften
- 1 ss olivenolje
- 1 ss hakket frisk persille
- 1 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts lønnesirup, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2.5 dl finhakket grønnkål
- 1 dl kokt quinoa
- 1 dl kikerter
- 0.5 rød paprika, hakket
- 1 gulrot, revet
- 1 hardkokt egg, hakket
- Dressingen:
- 0.5 sitron, saften
- 1 ss olivenolje
- 1 ss hakket frisk persille
- 1 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts lønnesirup, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha grønnkål, quinoa, kikerter, rød paprika, gulrot og egg i en bolle.
- Visp sammen sitronsaft, olivenolje, persille, sennep, lønnesirup, salt og pepper i en liten bolle til dressingen er godt blandet.
- Hell dressingen over salaten og bland godt.
Om denne retten
Denne kraftfulle salaten er en sann hjertevarmer, fylt med næringsrike ingredienser som vil gi deg en smakseksplosjon og masse energi. Den passer perfekt som en lett, men allikevel mettende lunsj som holder deg gående hele dagen, eller som en sunn og rask middag.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike typer grønnkål – bare sørg for at du hakker den fint slik at den blir mør og lett å tygge.
- 2Kokingen av kikerter kan gjøres på forhånd – da har du dem klare til bruk når du trenger dem.
- 3Dressingen blir ekstra god om du lar sitronjuicen trekke litt før du blander den sammen med de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett lunsj eller middag, servert gjerne med et glass frisktappet, grønt smoothie for å avslutte måltidet med et ekstra boost av vitaminer og mineraler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mettende Power Salatbolle med Quinoa og Kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mettende Power Salatbolle med Quinoa og Kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mettende Power Salatbolle med Quinoa og Kikerter?▼
Total tilberedningstid for Mettende Power Salatbolle med Quinoa og Kikerter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mettende Power Salatbolle med Quinoa og Kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mettende Power Salatbolle med Quinoa og Kikerter?▼
En porsjon av Mettende Power Salatbolle med Quinoa og Kikerter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
