Poundkake-kuttede smørbrød med jordbærpisket krem
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på formkake cut-out sandwiches fylt med frisk jordbærpisket krem. Perfekt til kaker, brunch eller festlige anledninger.
Om denne retten
Disse små smørbrødene, laget av deilig poundkake og topppet med luftig jordbærpisket krem, er en unik og uimotståelig dessert. Oppskriften er en moderne og søt vri på tradisjonelle norske konfektsmaker, og den passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 stor kjøpt loff av poundkake
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer melis
- 1,2 dl hakkede jordbær
- 2 spiseskjeer mini sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1 stor kjøpt loff av poundkake
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer melis
- 1,2 dl hakkede jordbær
- 2 spiseskjeer mini sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 2-tommers kakeutstikker i form av kaker eller runder.
- 2Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Skjær poundkaken i 1/2-tommers skiver, og bruk kakeutstikkeren til å stikke ut former i hver skive. Legg kakeformene på et stekebrett og rist dem i ovnen til de er lett gyldne, ca. 5 minutter. Overfør formene til en rist og avkjøl i 20 minutter.
- 4I en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, bland krem og sukker og pisk til myke topper dannes, ca. 2 minutter. Vend forsiktig inn jordbærene i den piskede kremen.
- 5For å montere, legg 2 spiseskjeer med krem på en av kakeformene. Strø over mini-chips og legg en annen kakeform oppå.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra luftig krem, la fløten stå kaldt i kjøleskapet i minst 30 minutter før pisking.
- 2- Bruk ferske, modne jordbær for best smak og konsistens i kremen.
- 3- Ikke overpisk kremen - stopp når den akkurat har fått myke topper, for best resultat.
Serveringsforslag
Server de søte poundkake-smørbrødene med en forfriskende shot av iskald, bærpreget akevitt eller et glass bobleriktig champagne for å skape en festlig og avslappet stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poundkake-kuttede smørbrød med jordbærpisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poundkake-kuttede smørbrød med jordbærpisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poundkake-kuttede smørbrød med jordbærpisket krem?▼
Total tilberedningstid for Poundkake-kuttede smørbrød med jordbærpisket krem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poundkake-kuttede smørbrød med jordbærpisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poundkake-kuttede smørbrød med jordbærpisket krem?▼
En porsjon av Poundkake-kuttede smørbrød med jordbærpisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
