Potetpannekake
Lær hvordan du lager en deilig potet skillet med enkle ingredienser. Perfekt for en rask middag eller frokost. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske potetpannekaken er en herlig kombinasjon av spekket, luftige egg og den milde søtligheten fra potetene. Det er en rett med røtter tilbake til norsk bondetradisjon, men som også passer perfekt som en enkel, hjemmelaget middagsrett for hele familien.
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 skrellede og terningkuttede poteter
- 1/8 teskje hvitløksalt
- 1/8 teskje kryddersalt
- 1/8 teskje svart pepper
- 3 egg, vispet
- 0,6 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 skrellede og terningkuttede poteter
- 1/8 teskje hvitløksalt
- 1/8 teskje kryddersalt
- 1/8 teskje svart pepper
- 3 egg, vispet
- 0,6 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Ta opp baconet og sett til side, og la fettet bli igjen i pannen. Smuldre baconet og sett til side.
- 2Tilsett poteter i baconfettet og krydre med hvitløkssalt, krydret salt og svart pepper. Stek til potetene er møre.
- 3Når potetene er møre, tilsett det smuldrede baconet. Hell egg over potetene og stek til det er stivt. Fordel osten over og dekk med lokk til osten er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av poteter for variasjon i tekstur - prøv med en kombinasjon av faste og litt mørere poteter.
- 2Husk å krydre godt med salt, pepper og hvitløk for å få frem smakene.
- 3For en ekstra sprø skorpe, stek pannekaken først uten lokk før du dekker den og lar osten smelte.
Serveringsforslag
Serveres varm med en rask salat av ferske urter og sitrusdressing for å balansere de rike smakene i potetpannekaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetpannekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetpannekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetpannekake?▼
Total tilberedningstid for Potetpannekake er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetpannekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetpannekake?▼
En porsjon av Potetpannekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
