Poteter og pølse med persille
Oppskrift på deilige poteter og pølse med frisk persille. En smakfull rett perfekt for hverdagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske norske retten er en perfekt kombinasjon av smaksrike, jordnære ingredienser som poteter, løk og frokostpølse. Den er basert på en tradisjonell husmorsrett, men vi gir den et moderne preg med fersk persille og rike storfekraftsmaker. Dette er en deilig og næringsrik rett som garantert vil bli familiens nye favoritt.
Ingredienser
- 1. 3 til 1475 gram russetpoteter, skrelt og delt i 1-tommers biter
- 4 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 løk, delt i 3/4 til 1-tommers biter
- 455 gram frokostpølse, delt i 1-tommers biter
- 4 skiver bacon, grovhakket
- 1 boks på 410 gram storfekraft
Ingredienser
- 1. 3 til 1475 gram russetpoteter, skrelt og delt i 1-tommers biter
- 4 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 løk, delt i 3/4 til 1-tommers biter
- 455 gram frokostpølse, delt i 1-tommers biter
- 4 skiver bacon, grovhakket
- 1 boks på 410 gram storfekraft
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i bunnen av en stor, tykk gryte; dryss over 1 spiseskje persille. Topp med løk; dryss over 1 spiseskje persille. Legg på pølse og bacon. Hell over buljongen. Krydre med pepper. Kok opp over høy varme. Dekk til gryten. Skru ned varmen til middels-lav; la det småkoke til potetene er møre og pølsen er gjennomkokt, ca. 40 minutter. Fjern lokket og kok opp igjen til væsken er litt redusert, ca. 5 minutter. Dryss over 2 spiseskjeer persille.
- 2Legg potetene i bunnen av en stor, tykk gryte; dryss over 1 spiseskje persille. Topp med løk; dryss over 1 spiseskje persille. Legg på pølse og bacon. Hell over buljongen. Krydre med pepper. Kok opp over høy varme. Dekk til gryten. Skru ned varmen til middels-lav; la det småkoke til potetene er møre og pølsen er gjennomkokt, ca. 40 minutter.
- 3Fjern lokket og kok opp igjen til væsken er litt redusert, ca. 5 minutter. Dryss over 2 spiseskjeer persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike potetsorter for å få både fast og mør konsistens.
- 2For ekstra smaksfulle pølser, brun dem lett i panna før du legger dem i gryten.
- 3Forhøy smaken ved å erstatte deler av buljongen med hvitvin eller øl.
Serveringsforslag
Servér den varme gryteretten med en frisk salat av rucola og tomat. En kjølig, frisk hvitvin eller et glass øl passer utmerket til denne smaksrike og hjemmekoselige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poteter og pølse med persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poteter og pølse med persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poteter og pølse med persille?▼
Total tilberedningstid for Poteter og pølse med persille er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poteter og pølse med persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poteter og pølse med persille?▼
En porsjon av Poteter og pølse med persille inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
