Potetchips med sjokolade- og toffee-smak
Lær hvordan du lager en unik og deilig potet chip-chocolate toffee. Perfekt som søt avslutning eller gave. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Potetchips med sjokolade- og toffee-smak er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tykke potetgull, sukker, teskjeer vaniljeekstrakt. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2 staver usaltet smør, pluss mer til bakepapiret
- 11,9 dl tykke potetgull
- 2,4 dl sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer eplecidereddik eller hvit eddik
- 140 gram bittersøt eller halvsøt sjokolade, finhakket
Ingredienser
- 1. 2 staver usaltet smør, pluss mer til bakepapiret
- 11,9 dl tykke potetgull
- 2,4 dl sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer eplecidereddik eller hvit eddik
- 140 gram bittersøt eller halvsøt sjokolade, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie og smør folien. Sett til side 1 kopp potetgull; bruk resten av de 4 koppene og del dem i to hvis de er store.
- 2Bland smør, sukker, vanilje og eddik i en kjele over middels høy varme, og kok under omrøring av og til til blandingen er lys ravfarget og et sukkertemperaturtermometer viser 160 grader Celsius (320 grader Fahrenheit), omtrent 10 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn de 4 koppene med chips, og hell deretter umiddelbart over på stekebrettet og spre i et tynt lag. Trykk forsiktig den reserverte koppen med chips på toppen av toffeen, og la den avkjøle.
- 3Ha omtrent tre fjerdedeler av sjokoladen i en mikrobølgesikker glassbolle og varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Rør, og fortsett å varme i 30-sekunders intervaller, og rør mellom hver gang, til sjokoladen er smeltet. Tilsett resten av sjokoladen og rør til det er glatt, ca. 4 minutter.
- 4Drypp sjokoladen over toffeen. La den stå til den stivner, ca. 20 minutter. Bryt toffeen i biter.
- 5Fotograf: Stephanie Foley
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetchips med sjokolade- og toffee-smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetchips med sjokolade- og toffee-smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetchips med sjokolade- og toffee-smak?▼
Total tilberedningstid for Potetchips med sjokolade- og toffee-smak er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetchips med sjokolade- og toffee-smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetchips med sjokolade- og toffee-smak?▼
En porsjon av Potetchips med sjokolade- og toffee-smak inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
