Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk
Lær hvordan du lager en unik og deilig potetchips med sjokolade- og karamelltrekk. Perfekt som søt avslutning eller gave. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, pluss mer til bakepapiret
- 12 dl tykke potetgull
- 2.5 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss eplecidereddik eller hvit eddik
- 140 g bittersøt eller halvsøt sjokolade, finhakket
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, pluss mer til bakepapiret
- 12 dl tykke potetgull
- 2.5 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss eplecidereddik eller hvit eddik
- 140 g bittersøt eller halvsøt sjokolade, finhakket
Slik gjør du:
- Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie og smør folien. Sett til side 2.5 dl potetgull. Bruk resten av potetgullet (ca. 9.5 dl) og del dem i to hvis de er store.
- Bland smør, sukker, vanilje og eddik i en kjele over middels høy varme. Kok under omrøring av og til til blandingen er lys ravfarget og et sukkertemperaturtermometer viser 160 °C, omtrent 10 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn de 9.5 dl potetgullet. Hell deretter umiddelbart over på stekebrettet og spre i et tynt lag.
- Trykk forsiktig den reserverte koppen med potetgull på toppen av karamellen, og la den avkjøle.
- Ha omtrent tre fjerdedeler av sjokoladen i en mikrobølgesikker glassbolle og varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Rør, og fortsett å varme i 30-sekunders intervaller, og rør mellom hver gang, til sjokoladen er smeltet.
- Tilsett resten av sjokoladen og rør til det er glatt, ca. 4 minutter.
- Drypp sjokoladen over karamellen. La den stå til den stivner, ca. 20 minutter.
- Bryt karamellen i biter.
Om denne retten
Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, pluss mer til bakepapiret, tykke potetgull, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk?▼
Total tilberedningstid for Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk?▼
En porsjon av Potetchips med sjokolade- og karamelltrekk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
