Myke potetboller med gjær
Lær hvordan du lager perfekte, myke potetboller med denne enkle oppskriften. Ideell til frokost, lunsj eller som tilbehør. Enkel å lage og utrolig smakfull!
Foto av Anete Lusina på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl moste poteter
- 1,2 dl smult eller matfett
- 3 egg, pisket
- 1,5 ts salt
- 1,5 til 2 pakker tørrgjær
- 2,4 dl varmt vann
- 11,9 dl hvetemel
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl moste poteter
- 1,2 dl smult eller matfett
- 3 egg, pisket
- 1,5 ts salt
- 1,5 til 2 pakker tørrgjær
- 2,4 dl varmt vann
- 11,9 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Bland godt sammen sukker, moste poteter, smult, egg og salt i en stor bolle.
- Løs opp gjæren i 2,4 dl varmt vann. Tilsett deretter gjærblandingen i potetblandingen.
- Rør inn omtrent 7 dl av melet. Tilsett de resterende 4,9 dl mel gradvis mens du knar deigen.
- Kna deigen til den ikke lenger er klissete, men fortsatt fuktig og smidig.
- Legg deigen i en lett oljet bolle, dekk til og la den heve på et lunt sted til den er doblet i størrelse, ca. 1-1,5 time.
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Kjevle ut deigen til en tykkelse på 2-2,5 cm. Bruk et glass eller en rund kutter til å stikke ut boller.
- Legg bollene på smurte bakepapirkledde stekebrett med ca. 5 cm mellomrom.
- La bollene etterheve til de er puffete, men ikke doblet i størrelse (de skal ikke berøre hverandre).
- Pensle bollene forsiktig med melk.
- Stek bollene i den forvarmede ovnen i ca. 12 minutter, eller til de er lett gyldne.
Om denne retten
Potetboller er en tradisjonell og hjemmekoselig delikatesse som garantert vil vekke nostalgiske følelser. Disse myke, gylne bollene er ikke bare en nydelig presentasjon på ethvert kaffebord, men også en smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. Gled familien eller gjestene dine med denne klassiske, komfortable oppskriften.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av rå og mosede poteter for best konsistens.
- 2Sørg for at gjæren er fersk og aktiv for at bollene skal heve perfekt.
- 3Kjevl deigen ut til jevn tykkelse for jevn steking og puffighet.
Serveringsforslag
Disse deilige potetbollene passer utmerket til kaffe eller te, og er et perfekt tilbehør til en hyggelig sammenkomst. Servér dem gjerne sammen med syltetøy, brunost eller annet søtt pålegg for en tradisjonell norsk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke potetboller med gjær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke potetboller med gjær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke potetboller med gjær?▼
Total tilberedningstid for Myke potetboller med gjær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke potetboller med gjær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke potetboller med gjær?▼
En porsjon av Myke potetboller med gjær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
