Sjokoladetrøfler med potetmos
Lær hvordan du lager deilige sjokoladetrøfler med potetmos. Perfekt som dessert eller snacks, enkel å lage og full av smak. Prøv oppskriften i dag!
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 0,6 dl mandelmelk eller lett fløte
- 2 ss melis
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- En klype kosher-salt
- 1,2 dl naturell potetmos, romtemperert
- 0,8 dl kakaopulver
- 0,8 dl hakkede pistasjnøtter
- 0,8 dl lett ristet kokos
Ingredienser
- 3,6 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 0,6 dl mandelmelk eller lett fløte
- 2 ss melis
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- En klype kosher-salt
- 1,2 dl naturell potetmos, romtemperert
- 0,8 dl kakaopulver
- 0,8 dl hakkede pistasjnøtter
- 0,8 dl lett ristet kokos
Slik gjør du:
- Sett opp et vannbad over lav varme. Tilsett sjokoladebiter, mandelmelk, melis, vanilje og salt.
- Rør av og til til sjokoladebitene er smeltet og blandingen er godt blandet. Ta av varmen.
- Rør inn den moste poteten til den er helt innarbeidet i sjokoladeblandingen.
- Hell blandingen i en avlang form eller liten ildfast form og sett i kjøleskapet til den er fast, ca. 30 minutter.
- Hell kakao, pistasjnøtter og ristet kokos i hver sin små skåler.
- Bruk en teskje eller liten isskje til å forme en ball av sjokoladeblandingen.
- Rull ballen mellom håndflatene. Dypp den i ønsket belegg, rull den rundt for å dekke, og legg den på et bakepapirkledd stekebrett.
- Gjenta med resten av sjokoladeblandingen og beleggene.
- Oppbevar trøflene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil én uke.
Om denne retten
Disse delikat utformede sjokoladetrøflene med potetmos er en forfriskende avveksling fra de vanlige søte desserter. Kombinasjonen av kremet potetmos, sjokolade og nøtter skaper en uimotståelig tekstur og balanse av smaksnyanser. Oppskriften passer utmerket som en elegant dessert ved høytider eller festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferdigkokte, nedkjølte og moste poteter for best resultat.
- 2Pass på å ikke overarbeide sjokoladeblandingen, dette kan føre til at trøflene blir for harde.
- 3Dypp trøflene i kakao, pistasjnøtter og kokos like før servering for maksimal sprøhet.
Serveringsforslag
De søte og nøtteaktige trøflene passer utmerket sammen med et glass kremet sherry eller bobler. Servér gjerne med en liten kvist frisk mynte som frisker opp smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladetrøfler med potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetrøfler med potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetrøfler med potetmos?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladetrøfler med potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladetrøfler med potetmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetrøfler med potetmos?▼
En porsjon av Sjokoladetrøfler med potetmos inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
