Potet- og skinkegrøt
Lær hvordan du lager en kremet potet- og skinke suppe som er perfekt for kalde dager. En enkel oppskrift som gir 4 porsjoner.
Om denne retten
Denne deilige potet- og skinkegrøten er en klassisk norsk husmannskost med røtter tilbake til de tøffe tidene da folk måtte bruke alt de hadde for å fylle magen. Den varmer sjelen med sin smakfulle kombinasjon av salt og kremet mykhet - et perfekt måltid for en kald vinterkveld eller en sliten søndagslunsj.
Ingredienser
- 1. 455 gram bacon, kuttet i 1-tommers biter
- 2. 455 gram kokt skinke i terninger
- 3. 1 liten hvit løk, hakket
- 4. 14,2 dl fettfri melk
- 5. 2 (305 gram) bokser kondensert potetstuing
- 6. 9,5 dl frosne hash brown-poteter i sørstil
- 7. 1 ½ teskje hvitløkssalt
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 10. 4 grønne løk, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 455 gram bacon, kuttet i 1-tommers biter
- 2. 455 gram kokt skinke i terninger
- 3. 1 liten hvit løk, hakket
- 4. 14,2 dl fettfri melk
- 5. 2 (305 gram) bokser kondensert potetstuing
- 6. 9,5 dl frosne hash brown-poteter i sørstil
- 7. 1 ½ teskje hvitløkssalt
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 10. 4 grønne løk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Stek bacon og skinke sammen i en stor gryte over middels høy varme til noe av baconfettet har smeltet, 7 til 10 minutter. Tilsett løk og fortsett å koke til bacon og skinke er brune, og løken er gjennomsiktig, ytterligere 5 til 7 minutter.
- 22. Hell melk og potetsuppe i gryten; tilsett poteter, hvitløk, salt og pepper. Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke under omrøring jevnlig, til det er gjennomvarmt og litt tykkere, omtrent 20 minutter.
- 33. Hell suppen i boller og topp med cheddarost og grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, grove poteter for best konsistens - frosne hash browns kan bli litt klissete.
- 2For ekstra kraft, stek baconet litt ekstra sprøtt før du tilsetter skinka og løken.
- 3Er grøten blitt for tykk? Rør inn litt ekstra melk for å få ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Denne grøten er en måltid i seg selv, men den er også deilig med grovt brød, sennep og syltet rødløk på siden. Et glass iskald melk eller et glass tørr sider passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og skinkegrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og skinkegrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og skinkegrøt?▼
Total tilberedningstid for Potet- og skinkegrøt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og skinkegrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og skinkegrøt?▼
En porsjon av Potet- og skinkegrøt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
