Pizza med potet, purre og bacon
Lag en deilig pizza med potet, purre og sprøstekt bacon. Enkel og smakfull oppskrift perfekt for middag eller helgekos. Følg vår steg-for-steg guide.
Foto av Anhelina Vasylyk på Pexels
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- 6 skiver tyktskåret bacon, delt i 2,5 cm biter
- 3 purre, grundig vasket og skåret i tynne skiver
- 1 pakke frossen brøddeig, tint og hevet i henhold til pakkeinstruksjonene
- 5 små røde poteter, skåret i tynne skiver med mandolin eller skarp kniv
- Kosher-salt
- 450 g fersk mozzarella, skåret i tynne skiver
- 115 g geitost, smuldret
- 0,8 dl revet Parmesan
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- 6 skiver tyktskåret bacon, delt i 2,5 cm biter
- 3 purre, grundig vasket og skåret i tynne skiver
- 1 pakke frossen brøddeig, tint og hevet i henhold til pakkeinstruksjonene
- 5 små røde poteter, skåret i tynne skiver med mandolin eller skarp kniv
- Kosher-salt
- 450 g fersk mozzarella, skåret i tynne skiver
- 115 g geitost, smuldret
- 0,8 dl revet Parmesan
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 °C. Drypp litt olivenolje på et bakepapir.
- Stek baconet i en stekepanne på middels varme til det er kokt, men ikke sprøtt. Fjern baconet og sett det til side. Hell av det meste av fettet, men rengjør ikke pannen.
- Sett pannen tilbake på komfyren og skru ned varmen til middels lav. Tilsett purre og stek til den er myk, ca. 3 minutter.
- Rull eller kjevle brøddeigen til en rektangel og legg den på det oljete bakepapiret. Drypp litt olivenolje over deigen.
- Fordel potetene i ett lag over bunnen, litt overlappende kantene. Strø lett med salt.
- Legg mozzarella-skivene i ett lag over potetene. Fordel purre på toppen av osten.
- Strø de stekte baconbitene over, etterfulgt av en raus mengde smuldret geitost, revet Parmesan og nykvernet svart pepper.
- Stek til kantene av bunnen er gyllenbrune og osten er smeltet og boblende, ca. 11 til 13 minutter. Skjær i firkanter og server umiddelbart.
Om denne retten
Potet- og purrepizza er en kreativ og smaksrik vri på den klassiske italienske pizzaen. Denne retten kombinerer sprøstekt bacon med milde og søtlige purreløk, og saftige potetskiver som skaper en uventet, men deilig tekstur. Det er en perfekt måte å utnytte potetoverskuddet på og tilby noe annerledes enn den vanlige hvite pizzabunnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å skjære potetene i jevne, tynne skiver som er enkle å legge ut på pizzabunnen.
- 2For ekstra smak kan du steke purren i baconoljen i stedet for olivenolje.
- 3Pass på at du fordeler osten, potetene og purren jevnt utover hele pizzabunnen for jevn matlaging.
Serveringsforslag
Denne potet- og purrepizzaen er en full hovedrett i seg selv, men den kan også serveres med en frisk, grønn salat for å skape en balansert og næringsfull middag. Et glass tørr hvitvin eller et fyldig øl vil også passe perfekt til den smakfulle pizzaen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med potet, purre og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med potet, purre og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med potet, purre og bacon?▼
Total tilberedningstid for Pizza med potet, purre og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med potet, purre og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med potet, purre og bacon?▼
En porsjon av Pizza med potet, purre og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
