Portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus
Oppskrift på portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus. En varm og smakfull suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og ideell for hele familien.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 1 kyllingbryst med bein og skinn
- 1 løk, skåret i tynne båter
- 4 kvister fersk persille
- 0.5 ts revet sitronskall
- 1 kvist fersk mynte
- 14 dl kyllingkraft
- 0.8 dl tynne eggnudler
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- Salt etter smak
- 0.25 ts nykvernet hvit pepper
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 1 kyllingbryst med bein og skinn
- 1 løk, skåret i tynne båter
- 4 kvister fersk persille
- 0.5 ts revet sitronskall
- 1 kvist fersk mynte
- 14 dl kyllingkraft
- 0.8 dl tynne eggnudler
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- Salt etter smak
- 0.25 ts nykvernet hvit pepper
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- I en stor kjele småkokes kyllingbrystet i kraft sammen med løk, persille, sitronskall og myntekvist til det er ferdig, ca. 35 minutter.
- Ta ut brystet, avkjøl, og skrell deretter kjøttet av og skjær det i julienne.
- Sil kraften, hell den tilbake i kjelen, og kok opp. Tilsett pasta og hakket mynte.
- Krydre med salt og hvit pepper etter smak. Varm opp til pastaen er kokt al dente.
- Ta kjelen av varmen, rør inn sitronsaft og kyllingjulienne.
- Server i suppetallerkener og pynt med sitronskive og mynteblad.
Om denne retten
Den portugisiske kyllingsuppen er en levende tradisjon som bringer varme og næring inn i hjemmene. Denne unike oppskriften kombinerer de delikate smakene av ferske krydder og sitrus med den møre, saftige kyllingen for å skape en suppe som er både komfortabel og kompleks. Den er en perfekt start på et hyggelig måltid eller en nærende kur for en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, høykvalitets kyllingbryst for best mulig resultat.
- 2La suppen trekke i kraft i minst 30 minutter for å utvikle den dype, runde smaken.
- 3Strø over ferske, finhakkede mynteblader rett før servering for å gi en oppfriskende og aromatisk finish.
Serveringsforslag
Server den portugisiske kyllingsuppen med sprøstekte brødskiver eller knasende focaccia for å suge opp den deilige kraften. En frisk salat med sitrusdressing er et perfekt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus?▼
Total tilberedningstid for Portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus?▼
En porsjon av Portugisisk kyllingsuppe med mynte og sitrus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
