Portobelloburgere med kremet rød peppersaus
Oppskrift på smakfulle portobelloburgere med kremet rød peppersaus. Perfekt for en vegetarisk hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Thomas Chauke. på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede, avdryppede, ristede røde paprika fra glass
- 0.6 dl lett majones
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1/8 ts cayennepepper
- Oljespray (non-stick)
- 4 store portobellosopp, stilker fjernet
- 4 skiver rødløk, ca. 1.2 cm tykke
- 4 skiver rustikt landbrød, ca. 1.2 cm tykke (hver ca. 12x7.5 cm)
- 2 ss riseddik
- 9.5 dl babyspinatblader
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede, avdryppede, ristede røde paprika fra glass
- 0.6 dl lett majones
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1/8 ts cayennepepper
- Oljespray (non-stick)
- 4 store portobellosopp, stilker fjernet
- 4 skiver rødløk, ca. 1.2 cm tykke
- 4 skiver rustikt landbrød, ca. 1.2 cm tykke (hver ca. 12x7.5 cm)
- 2 ss riseddik
- 9.5 dl babyspinatblader
Slik gjør du:
- Bland de fire første ingrediensene (paprika, majones, hvitløk, cayennepepper) i en foodprosessor til det er jevnt. Krydre med salt og pepper. Sett sausen til side.
- Spray grillen med oljespray og forbered den til middels varme.
- Spray sopp og løkskiver med oljespray; strø over salt og pepper.
- Grill sopp, løk og brød. Grill grønnsakene i ca. 12 minutter, og brødet i ca. 5 minutter, til grønnsakene er møre og brødet er gyldent. Snu ofte.
- Overfør 2 ss av den røde peppersausen til en stor bolle. Visp inn riseddik, tilsett spinat og vend forsiktig.
- Fordel spinatblandingen på 4 tallerkener.
- Plasser én brødskive oppå spinaten på hver tallerken. Topp hver med én portobellosopp, deretter én løkskive.
- Skje 2 ss rød peppersaus oppå hver burger før servering.
Om denne retten
Disse deilige portobelloburgerne er et kreativt og sunnere alternativ til den klassiske hamburgeren. Den røde peppersausen tilfører en herlig, krydret fylde som perfekt balanserer den søte, jordnære smaken av portobellosoppen. Denne retten er et utmerket valg for både hverdagsmiddager og avslappede middager med venner.
Tips og Varianter
- 1Skjær portobellosoppen i skiver for jevn stekeskorpe.
- 2Bytt ut majones med gresk yoghurt for en sunnere, men like kremet saus.
- 3Griller du på bålet eller over åpen flamme, får du en herlig røyksmak.
Serveringsforslag
Server de smakfulle burgerne med en frisk, grønn salat for en komplett og næringsrik middag. En tørr, krydret rødvin vil også komplementere rettens kraftige smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobelloburgere med kremet rød peppersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobelloburgere med kremet rød peppersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobelloburgere med kremet rød peppersaus?▼
Total tilberedningstid for Portobelloburgere med kremet rød peppersaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobelloburgere med kremet rød peppersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobelloburgere med kremet rød peppersaus?▼
En porsjon av Portobelloburgere med kremet rød peppersaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
