Portobellobasillapasta
Lær hvordan du lager en smakfull portobello sopp pasta med enkle steg. Perfekt for en rask og sunn middag.
Om denne retten
Portobellobasillapasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakke (455 gram) farfalle-pasta, spiseskjeer olivenolje, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) farfalle-pasta
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 225 gram hakkede portabellobeter
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 zucchini, skåret i 1/2-tommers skiver
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) farfalle-pasta
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 225 gram hakkede portabellobeter
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 zucchini, skåret i 1/2-tommers skiver
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte med kokende saltet vann kok farfalle-pasta til den er al dente. Sil av vannet.
- 2I mellomtiden, i en stor non-stick stekepanne over middels varme, kok hvitløk, sopp, rød paprika og squash til de er myke, ca. 10 minutter. Rør ofte. Rør inn rødvinseddik.
- 3Vend den kokte pastaen med soppsausen. Topp med revet Parmesanost. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobellobasillapasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobellobasillapasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobellobasillapasta?▼
Total tilberedningstid for Portobellobasillapasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobellobasillapasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobellobasillapasta?▼
En porsjon av Portobellobasillapasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
