Portobello-sandwicher
Oppskrift på deilige portobello sandwiches med friske grønnsaker og kremet saus. Perfekt for en lett lunsj eller middag.
Om denne retten
Portobello-sandwicher er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, finhakket, spiseskjeer olivenolje, teskje tørket timian og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje tørket timian
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- salt og pepper etter smak
- 4 store portobelloburgere
- 4 hamburgerbrød
- 1 spiseskje kapers
- 0,6 dl majones
- 1 spiseskje kapers, avrent
- 1 stor tomat, skivet
- 4 salatblader
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje tørket timian
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- salt og pepper etter smak
- 4 store portobelloburgere
- 4 hamburgerbrød
- 1 spiseskje kapers
- 0,6 dl majones
- 1 spiseskje kapers, avrent
- 1 stor tomat, skivet
- 4 salatblader
Fremgangsmåte
- 1Sett på grillelementet, og juster risten slik at den er så nær varmekilden som mulig.
- 2I en middels stor blandebolle, bland sammen hvitløk, olivenolje, timian, eddik, salt og pepper.
- 3Legg sopphattene med undersiden opp i en grunn bakepanne. Pensle capsene med halvparten av dressingen. Sett dem under grillelementet, og stek i 5 minutter.
- 4Vend capsene, og pensle med resten av dressingen. Grill i 4 minutter. Rist lett på bollene.
- 5I en liten bolle, bland kapers og majones. Smør majonesblandingen på bollene, og topp med sopphatter, tomat og salat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobello-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobello-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobello-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Portobello-sandwicher er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobello-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobello-sandwicher?▼
En porsjon av Portobello-sandwicher inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
