Porsjell av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør
Oppskrift på pekannøtt-crumbed svinekjøtt servert med kremet gresskar-smør. Enkel å lage og perfekt for høstmåltidet.
Om denne retten
De høstlige smakene i denne porsjellen av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør er den perfekte komfort- og høstmåltid. Den tradisjonelle svinekoteletten får en smaksrik fornyelse med den krydrede pekannøttblandingen og den søt-krydrete gresskar-smøren. Dette er en rett som kombinerer klassiske høstelement som gresskar, nøtter og eplejuice på en uventet og velsmakende måte.
Ingredienser
- 1. 1 boks (14 unse) gresskarpuré
- 1,8 dl eplejuice
- 1,8 dl sukker
- 1 klype malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt kanel
- 2,4 dl pekannøtter
- 1,8 dl brødsmuler
- 4 benfrie svinekoteletter (ca. 1/2 tomme tykke)
- 0,6 dl olje til steking
Ingredienser
- 1. 1 boks (14 unse) gresskarpuré
- 1,8 dl eplejuice
- 1,8 dl sukker
- 1 klype malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt kanel
- 2,4 dl pekannøtter
- 1,8 dl brødsmuler
- 4 benfrie svinekoteletter (ca. 1/2 tomme tykke)
- 0,6 dl olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen gresskarpuré, eplejuice, sukker, nellik, ingefær og kanel i en kjele til det er jevnt. Kok opp, reduser deretter varmen til middels-lav, og la det småkoke til blandingen har fått konsistensen av eplesaus. Ca. 10 minutter.
- 2I mellomtiden, pulsér pekannøtter og brødsmuler i en foodprocessor til pekannøttene er finhakket. Hell det over i en flat skål, og trykk svinekotletter ned i blandingen for å dekke dem.
- 3Varm opp olje i en stekepanne over middels-høy varme. Legg de panerte svinekotlettene i pannen og stek til de er gyldne på begge sider og gjennomstekte, ca. 4 minutter per side. Ta dem opp og la dem renne av på et kjøkkenpapir. Server svinekotlettene med en klatt av gresskar-smør.
Tips og Varianter
- 1For å få den pekannøttdekkede koteletten ekstra sprø, kan du brune den først i pannen og deretter la den ettersteke i ovnen i 10-15 minutter.
- 2Er det vanskelig å finne fersk gresskar, kan du bruke hermetisk gresskarpuré istedenfor. Bare pass på å smake til med litt ekstra krydder.
- 3For en fyldigere smak, kan du bytte ut deler av eplejuicen med eplemost eller eplesider.
Serveringsforslag
De søt-krydrete smakene i denne retten passer utmerket til en frisk salat med klar vinaigrette som tilbehør. En kjølig glass eplemost eller en lett, fruktbasert øl vil også komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Porsjell av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Porsjell av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Porsjell av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør?▼
Total tilberedningstid for Porsjell av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Porsjell av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Porsjell av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør?▼
En porsjon av Porsjell av pekannøttdekket svinekjøtt med gresskar-smør inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
