Pork Stroganoff
Lær hvordan du lager en deilig svinekjøtt stroganoff med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle svinekoteletten med stroganoff-inspirert saus er en smaksrik og kremet rett som tar deg rett tilbake til det klassiske russiske kjøkkenet. Kombinasjonen av mørt svinekjøtt, søte løker og den rike, smaksfulle sausen er en sann nytelse for ganen.
Ingredienser
- 4 (1 1/4 tommers) tykke svinekoteletter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 løk, tynne skiver
- 115 gram ferske sopp, skivet
- 0,6 dl vann
- 2 teskjeer ferdiglaget sennep
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl rømme
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille, til pynt
Ingredienser
- 4 (1 1/4 tommers) tykke svinekoteletter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 løk, tynne skiver
- 115 gram ferske sopp, skivet
- 0,6 dl vann
- 2 teskjeer ferdiglaget sennep
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl rømme
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kotelettene til de er godt brune på begge sider. Ta kotelettene ut og sett til side.
- 2Tilsett løk og sopp i stekepannen og kok til de er møre, rør av og til. Legg kotelettene tilbake i pannen. Tilsett vann, sennep og salt. Skru opp varmen til høy og kok opp. Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 time.
- 3Ta kotelettene ut og legg dem på en varm serveringsfat. I pannen, tilsett rømme og varm opp (ikke la det koke). Hell sausen over svinekotelettene. Pynt med persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykke, saftige svinekoteletter for best resultat - det gir en bedre tekstur og smak.
- 2For en ekstra dyp, fyldig saus kan du erstatte vannet med sterk kjøttkraft.
- 3La sausen småkoke lenge for å la smakene utvikle seg og bli perfekt kremet.
Serveringsforslag
Server stroganoffkotelettene med kremet potetmos og dampet brokkoli for en komplett og balansert middag. En frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit vin kompletterer måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pork Stroganoff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pork Stroganoff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pork Stroganoff?▼
Total tilberedningstid for Pork Stroganoff er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pork Stroganoff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pork Stroganoff?▼
En porsjon av Pork Stroganoff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
