Pork Chop Soup
Oppskrift på svinekjøtt chop suppe - en varmende og smakfull suppe med svinestek. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne tradisjonelle pork chop-suppen er en sann smakseksplosjon! Opprinnelig fra det amerikanske Sørvesten, kombinerer retten de rike, smokete smakene av svinekoteletter med en fyldig, krydret buljong og et utvalg av friske grønnsaker. Perfekt som en varmende forrett på en kjølig høstkveld, eller som en nærende hovedrett for hele familien.
Ingredienser
- 2 stk. benfrie svinekoteletter (ca. 225 g hver)
- 1 teskje paprika
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje chilipulver
- 1 laurbærblad
- 7,1 dl kyllingbuljong
- 4,7 dl vann
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 0,6 dl mel
- 3 poteter, skåret i små biter
- 2,4 dl hakket brokkoli
- 1 gulrot, i terninger
- 1 løk, i terninger
- 2 stilker selleri, i terninger
Ingredienser
- 2 stk. benfrie svinekoteletter (ca. 225 g hver)
- 1 teskje paprika
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje chilipulver
- 1 laurbærblad
- 7,1 dl kyllingbuljong
- 4,7 dl vann
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 0,6 dl mel
- 3 poteter, skåret i små biter
- 2,4 dl hakket brokkoli
- 1 gulrot, i terninger
- 1 løk, i terninger
- 2 stilker selleri, i terninger
Fremgangsmåte
- 1Legg svinekoteletter, paprika, oregano, hvitløkspulver, salt, pepper, chilipulver, laurbærblad, kyllingkraft, vann og soyasaus i en stor kjele. Kok opp uten lokk, og skru deretter ned varmen til middels lav. La det småkoke i 1 time. Ta ut svinekotelettene og sett dem til side for å avkjøle.
- 2Visp 3/4 kopp av kokevæsken sammen med melet; sett til side. Når svinekotelettene er avkjølt, fjern og kast eventuelle bein eller fett. Hakk eller riv kjøttet i munnfullstore biter.
- 3Tilsett potet, brokkoli, gulrot, løk, selleri og det kokte kjøttet tilbake i gryten. Kok opp blandingen, og rør inn melet og væsken. Skru ned varmen og la det småkoke i 1 time. Fjern laurbærbladet, og mos forsiktig potetene før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfrie svinekoteletter for å unngå ubehagelige bein i suppen\nFor en ekstra fyldig buljong, kok svinekotelettene lenger i buljongblandingen\nFor en enda kremeraktig konsistens, mosis potetene grundig før servering
Serveringsforslag
Servér suppen med et sprøtt brød som kan dippe opp den deilige buljongen, for eksempel ferske focaccia-skiver eller knasende franskbrød. En frisk, grønn salat på siden bidrar til å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pork Chop Soup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pork Chop Soup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pork Chop Soup?▼
Total tilberedningstid for Pork Chop Soup er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pork Chop Soup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pork Chop Soup?▼
En porsjon av Pork Chop Soup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
