Ingredienser
- 680 g benfri svinekjøttskulder, skåret i 2,5 cm terninger
- 680 g storfekjøttbrisket, skåret i 2,5 cm terninger
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2 bokser à 425 g svarte bønner (med væsken)
- 1 boks à 410 g hakkede tomater
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 rød løk, finhakket, pluss mer til topping
- 1 til 2 chipotle-chili i adobosaus, finhakket
- 1 ss adobosaus fra boksen
- 2 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- Revet cheddarost, til topping (valgfritt)
- Rømme, til topping (valgfritt)
Ingredienser
- 680 g benfri svinekjøttskulder, skåret i 2,5 cm terninger
- 680 g storfekjøttbrisket, skåret i 2,5 cm terninger
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2 bokser à 425 g svarte bønner (med væsken)
- 1 boks à 410 g hakkede tomater
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 rød løk, finhakket, pluss mer til topping
- 1 til 2 chipotle-chili i adobosaus, finhakket
- 1 ss adobosaus fra boksen
- 2 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- Revet cheddarost, til topping (valgfritt)
- Rømme, til topping (valgfritt)
Slik gjør du:
- Krydre svinekjøttet og brisketen med 1 ts salt og 1/4 ts pepper hver.
- Bland svarte bønner med væsken, tomater, paprika, rødløk, chipotles, adobosaus, chilipulver, spisskummen, oregano og 1 ts salt i en 6-liters slow cooker.
- Tilsett svinekjøttet og brisketen og rør godt.
- Dekk til og kok på høy varme i 8 timer.
- Smak til med salt.
- Server med ost, rømme og finhakket rødløk.
Om denne retten
Denne kraftige chilien er en hyllest til de dype, komplekse smakene fra det amerikanske sørvest. Svinekjøttet og brisketen smelter sammen i den langsomt kokte, krydrede sausen, og de svarte bønnene gir en fyldig, nærende konsistens. Denne retten er perfekt for å varme seg på en kald vinterkveld, eller for å servere til en uformell sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra chipotle-chili for å gi chilien en dypere, røykfylt karakter.
- 2For en jevnere konsistens, kan du mose noen av de svarte bønnene lett med en potetmoser før du tilsetter dem.
- 3La chilien koke i minst 8 timer for å få de aller beste smakene til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server denne kraftige chilien med nyrevet cheddarost, kremet rømme og finhakket rødløk. En skive deilig, mørkt brød er perfekt for å sope opp den siste dråpen av den intense sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret chili med svinekjøtt og brisket?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret chili med svinekjøtt og brisket. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret chili med svinekjøtt og brisket?▼
Total tilberedningstid for Krydret chili med svinekjøtt og brisket er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret chili med svinekjøtt og brisket vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret chili med svinekjøtt og brisket?▼
En porsjon av Krydret chili med svinekjøtt og brisket inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
