Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem
En lett og sunn dessert med poppet amarant, ristet hvete og friske bær, toppet med en luftig yoghurtkrem. Perfekt som en frisk sommerdessert.
Foto av Eduardo Krajan på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl (45 g) rå hvetekorn
- 0.6 dl (50 g) rå amarant
- 2.4 dl (240 ml) kremfløte
- Sukker eller vaniljesukker etter smak (ca. 1.5 ts)
- 2.4 dl (240 ml) naturell yoghurt
- 3.6 dl (340 g) ferske bær, utkjernede kirsebær, eller terninger av cantaloupe- eller honningmelon
Ingredienser
- 0.6 dl (45 g) rå hvetekorn
- 0.6 dl (50 g) rå amarant
- 2.4 dl (240 ml) kremfløte
- Sukker eller vaniljesukker etter smak (ca. 1.5 ts)
- 2.4 dl (240 ml) naturell yoghurt
- 3.6 dl (340 g) ferske bær, utkjernede kirsebær, eller terninger av cantaloupe- eller honningmelon
Slik gjør du:
- Varm opp en liten, tykk stekepanne på høy varme. Tilsett hvetekorn, og rist pannen ofte til de knitrer, sveller opp og akkurat begynner å få farge, omtrent 2 minutter. Overfør til en bolle.
- I samme panne, over høy varme, tilsett halvparten av amaranten. Dekk umiddelbart og kok til alle kornene har sprunget ut, ikke mer enn 30 sekunder. Hell dem umiddelbart i bollen med hvetekornene.
- Gjenta med resten av amaranten. Vend forsiktig for å blande kornene, og fordel dem deretter i serveringsskåler.
- Pisk fløten med omtrent 0.75 ts sukker til myke topper dannes.
- I en separat bolle, visp sammen yoghurt og omtrent 0.75 ts sukker til det er glatt.
- Vend forsiktig inn den piskede fløten i yoghurten.
- Legg deretter yoghurtkremblandingen i skjeer over kornene, og dekk toppen med frukt.
- Server umiddelbart, eller vend forsiktig sammen korn, krem og frukt før servering.
Om denne retten
Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (45 g) rå hvetekorn, (50 g) rå amarant, (240 ml) kremfløte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem?▼
Total tilberedningstid for Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem?▼
En porsjon av Bær- og kornblanding med pisket yoghurtkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
