Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe
Oppskrift på en lett og sunn dessert med popped amaranth og toasted wheat bær, perfekt for en frisk sommerdessert eller helårsgodbit
Om denne retten
Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (45 g) rå hvetehelter, (50 g) rå amarant, (240 ml) kremfløte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl (45 g) rå hvetehelter
- 2. 0,6 dl (50 g) rå amarant
- 3. 2,4 dl (240 ml) kremfløte
- 4. Sukker eller vaniljesukker etter smak (omtrent 1 1/2 teskjeer)
- 5. 2,4 dl (240 ml) naturell yoghurt
- 6. 3,6 dl (340 g) ferske bær, utkjernede kirsebær, eller terninger av cantaloupe- eller honningmelon
Ingredienser
- 1. 0,6 dl (45 g) rå hvetehelter
- 2. 0,6 dl (50 g) rå amarant
- 3. 2,4 dl (240 ml) kremfløte
- 4. Sukker eller vaniljesukker etter smak (omtrent 1 1/2 teskjeer)
- 5. 2,4 dl (240 ml) naturell yoghurt
- 6. 3,6 dl (340 g) ferske bær, utkjernede kirsebær, eller terninger av cantaloupe- eller honningmelon
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en liten, tykk, rustfri stekepanne på høy varme. Tilsett hveteber, og kok, mens du rister pannen hyppig, til de knitrer, sveller opp og akkurat begynner å få farge, omtrent 2 minutter. Overfør til en bolle. I samme panne, over høy varme, tilsett halvparten av amaranten, dekk umiddelbart, og kok til alle kornene har sprunget ut, ikke mer enn 30 sekunder. Hell dem umiddelbart i bollen med hveteberet, og gjenta med resten av amaranten. Vend forsiktig for å blande kornene, og fordel dem deretter i serveringsskåler. Pisk fløten med omtrent 3/4 teskje sukker til myke topper dannes. I en separat bolle, visp sammen yoghurt og omtrent 3/4 teskje sukker til det er glatt. Vend forsiktig inn fløten i yoghurten, og legg deretter blandingen i skjeer over kornene, og dekk toppen med frukt. Server, eller vend forsiktig sammen korn, fløte og frukt før servering.
- 22. Varm opp en liten, tykk, rustfri stekepanne på høy varme. Tilsett hveteber, og kok, mens du rister pannen hyppig, til de knitrer, sveller opp og akkurat begynner å få farge, omtrent 2 minutter. Overfør til en bolle.
- 33. I samme panne, over høy varme, tilsett halvparten av amaranten, dekk umiddelbart, og kok til alle kornene har sprunget ut, ikke mer enn 30 sekunder. Hell dem umiddelbart i bollen med hveteberet, og gjenta med resten av amaranten. Vend forsiktig for å blande kornene, og fordel dem deretter i serveringsskåler.
- 44. Pisk fløten med omtrent 3/4 teskje sukker til myke topper dannes. I en separat bolle, visp sammen yoghurt og omtrent 3/4 teskje sukker til det er glatt. Vend forsiktig inn fløten i yoghurten, og legg deretter blandingen i skjeer over kornene, og
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe?▼
Total tilberedningstid for Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe?▼
En porsjon av Poppet amarant og ristet hvete-berøringssuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
