Popovers
Lær hvordan du lager perfekte popovers med denne enkle oppskriften. Ideell for frokost eller brunch, og rask å lage!
Om denne retten
Popovere er en klassisk brødbakst som stammer fra det amerikanske Midtvesten. Disse lette, sprø brødposene er en perfekt ledsager til alt fra morgenkaffeen til søndagsfrokosten. Med sine luftige, næringsrike ingredienser og enkle teknikk, er popovere et must-bake for enhver som setter pris på hjemmelaget kvalitet.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til å smøre formen
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2 store egg
- 5. 3 dl melk
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til å smøre formen
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2 store egg
- 5. 3 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Smør lett og mel en popoverform. I en stor bolle, visp sammen mel og salt. I en separat, middels stor bolle, visp sammen egg, melk og 1 spiseskje varmt smør. Hell det over melblandingen, og vend forsiktig til det er akkurat blandet. Fyll popoverformene to tredjedeler til tre fjerdedeler fulle. Sett formene i ovnen, og stek i 15 minutter. Senk temperaturen til 180 grader Celsius, og stek ytterligere 20 minutter, til de er godt brune og sprø. Ta popoverene ut av ovnen, og løsne dem forsiktig på en rist. Stikk hull i sidene med en skarp kniv for å slippe ut damp, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur for å få den beste heiseffekten.
- 2Bruk en jevn, svært varm ovn for å få popoverene til å sprette opp og bli gyllenbrune.
- 3For å unngå at popoverene faller sammen, ikke åpne ovnsdøren før de er ferdigstekt.
Serveringsforslag
De varme, nystekte popoverene er utmerket servert med et dryss av finhakket persille og et glass isskald appelsinjuice. Popoverenes lette tekstur og nøytrale smak lar dem også passe perfekt til et utvalg søte eller salte pålegg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Popovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Popovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Popovers?▼
Total tilberedningstid for Popovers er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Popovers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Popovers?▼
En porsjon av Popovers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
