Klassiske popovers
Lær å lage perfekte popovers med denne enkle oppskriften. Ideelle til frokost eller brunsj, og raske å tilberede!
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til å smøre formen
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2 store egg
- 3 dl melk
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til å smøre formen
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2 store egg
- 3 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Smør en popoverform lett og dryss med mel.
- I en stor bolle, visp sammen mel og salt.
- I en separat, middels stor bolle, visp sammen egg, melk og 1 ss smeltet smør.
- Hell væsken over melblandingen, og vend forsiktig til det akkurat er blandet.
- Fyll popoverformene to tredjedeler til tre fjerdedeler fulle.
- Sett formene i ovnen, og stek i 15 minutter.
- Senk temperaturen til 180 °C, og stek ytterligere 20 minutter, til de er godt brune og sprø.
- Ta popoverene ut av ovnen, og løsne dem forsiktig på en rist.
- Stikk hull i sidene med en skarp kniv for å slippe ut damp, og server umiddelbart.
Om denne retten
Popovers er en klassisk brødbakst som stammer fra det amerikanske Midtvesten. Disse lette, sprø brødposene er en perfekt ledsager til alt fra morgenkaffen til søndagsfrokosten. Med sine luftige ingredienser og enkle teknikk, er popovers et must-bake for enhver som setter pris på hjemmelaget kvalitet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur for å få den beste heveeffekten.
- 2Bruk en jevn, svært varm ovn for å få popoverene til å sprette opp og bli gyllenbrune.
- 3For å unngå at popoverene faller sammen, ikke åpne ovnsdøren før de er ferdigstekt.
Serveringsforslag
De varme, nystekte popoverene er utmerket servert med et dryss av finhakket persille og et glass iskald appelsinjuice. Popoverenes lette tekstur og nøytrale smak lar dem også passe perfekt til et utvalg søte eller salte pålegg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske popovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske popovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske popovers?▼
Total tilberedningstid for Klassiske popovers er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske popovers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske popovers?▼
En porsjon av Klassiske popovers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
