Popkornkaker med valmuefrø
Oppskrift på myke og smakfulle poppy seed cupcakes med en søt og sitrusaktig smak. Perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
Disse spennende popkornkakene er en unik, tradisjonell norsk dessert som kombinerer den eksklusive nøttesmaken fra valmuefrø med den lyse, luftige konsistensen til popkorn. Perfekt for hygge og feiring, enten som en søt og dekorativ kaffekos eller som en luksuriøs avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1 eske gul kakeblanding, pluss ingredienser for å forberede blandingen
- 1 spiseskje sitronskall, revet
- 1 spiseskje valmuefrø
- 0,6 dl honning
- 1/2 teskje safrantråder
- Ett 8-unse stykke kremost, romtemperert
- 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl melis
- Valmuefrø, til pynt
Ingredienser
- 1 eske gul kakeblanding, pluss ingredienser for å forberede blandingen
- 1 spiseskje sitronskall, revet
- 1 spiseskje valmuefrø
- 0,6 dl honning
- 1/2 teskje safrantråder
- Ett 8-unse stykke kremost, romtemperert
- 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl melis
- Valmuefrø, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Til cupcakes: Forbered kakerøren i henhold til pakningsanvisningene for å lage cupcakes. Rør inn sitronskall og valmuefrø, hell røren i muffinsformer og stek i henhold til pakningsanvisningene. La avkjøle helt.
- 2Til glasuren: Varm honningen i en liten kjele på lav varme. Tilsett safran, slå av varmen og la det stå til honningen er romtemperert.
- 3I en stor bolle, pisk sammen kremost, smør og melis med en elektrisk mikser til det er glatt. Med mikseren i gang, hell sakte inn den avkjølte honningen til alt er godt blandet.
- 4Pynt cupcakesene med kremostglasur og dryss over valmuefrø som pynt.
Tips og Varianter
- 1Tilsett valmuefrøene rett i kakerøren for å få en jevn fordeling av denne smaksfulle ingrediensen.\nPrøv å bytte ut sitronskallet med appelsinskall for en friskere, mer sitrusaktig twist.\nForvarm honningen forsiktig, og la den avkjøle helt før du blander den i kremostglasuren - dette gir en jevnere og fyldigere konsistens.
Serveringsforslag
Disse popkornkakene er en perfekt dessert å servere sammen med en kald, kremete cappuccino eller et glass søt, boblerik prosecco. Den gylne fargen og dekadente glasuren går også utmerket sammen med nøtter, tørket frukt eller krydrete kjeks som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Popkornkaker med valmuefrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Popkornkaker med valmuefrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Popkornkaker med valmuefrø?▼
Total tilberedningstid for Popkornkaker med valmuefrø er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Popkornkaker med valmuefrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Popkornkaker med valmuefrø?▼
En porsjon av Popkornkaker med valmuefrø inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
