Ingredienser
- 1 medium hodekål, revet
- 2 rødløk, skåret i strimler
- 1.2 dl smør
- 450 g brede eggnudler
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 medium hodekål, revet
- 2 rødløk, skåret i strimler
- 1.2 dl smør
- 450 g brede eggnudler
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok eggnudlene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er al dente.
- I mellomtiden varmer du smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett revet kål og strimlet løk, og surr dem til de er møre og lett karamelliserte.
- Sil av de kokte nudlene, og ha dem tilbake i kjelen. Tilsett den surrede kål- og løkblandingen i kjelen med nudlene, og vend godt sammen.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og server umiddelbart.
Om denne retten
Polske kålnudler er en hjemlig, komfortabel rett som bringer det beste av to tradisjoner sammen. Denne enkle pastaretten kombinerer det milde, litt søtlige kålet med de uimotståelige, smakfulle eggnudlene. Resultatet er en nærende og fyldende rett som bringer nostalgiske minner om mormors kjøkken.
Tips og Varianter
- 1- Riv kålen i fine, tynne strimler for best tekstur.
- 2- Brun løken grundig for en dypere, mer kompleks smak.
- 3- Tilsett litt kokevann fra pastaen for å binde ingrediensene sammen hvis retten virker tørr.
Serveringsforslag
Servér de luftige kålnudlene med et glass lett, frisk hvitvin. En enkel salat med sitrusdressing tilfører en velbalansert syre som løfter rettens jordnære smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Polske kålnudler med eggnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Polske kålnudler med eggnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Polske kålnudler med eggnudler?▼
Total tilberedningstid for Polske kålnudler med eggnudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Polske kålnudler med eggnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Polske kålnudler med eggnudler?▼
En porsjon av Polske kålnudler med eggnudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
