Kremet polenta med salvie og parmesan
Lær hvordan du lager kremet polenta med frisk salvie og parmesan. En smakfull rett perfekt for en rask og enkel middagsopplevelse.
Foto av Igor Murakhin på Pexels
Ingredienser
- 8 friske salvieblader
- 14.2 dl vann
- 1.5 ts salt
- 3.6 dl maisgryn
- 0.8 dl ferskrevet parmesanost (ca. 30 g)
Ingredienser
- 8 friske salvieblader
- 14.2 dl vann
- 1.5 ts salt
- 3.6 dl maisgryn
- 0.8 dl ferskrevet parmesanost (ca. 30 g)
Slik gjør du:
- Hakk salviebladene fint.
- I en tykkbunnet kjele på 3 til 4 liter, kok opp vann med hakket salvie og salt.
- Tilsett maisgryn i en tynn stråle under konstant omrøring.
- Kok polentaen over moderat varme, mens du visper, i 2 minutter.
- La polentaen småkoke forsiktig, tildekket, og rør om hvert 10. minutt i totalt ca. 20 minutter.
- Rør inn parmesanosten.
- Ta kjelen av varmen og dekk til for å holde den varm. Polentaen vil holde seg varm, tildekket, i omtrent 20 minutter.
- Rør i den før servering.
Om denne retten
Kremet polenta med salvie og parmesan er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer friske salvieblader, vann, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet polenta med salvie og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet polenta med salvie og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet polenta med salvie og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet polenta med salvie og parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet polenta med salvie og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet polenta med salvie og parmesan?▼
En porsjon av Kremet polenta med salvie og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
