Kremet polenta
Oppskrift på kremet polenta, perfekt som tilbehør eller hovedrett. Enkel å lage, smakfull og varmende.
Foto av Alex Favali på Pexels
Ingredienser
- 1/2 ts salt
- 0,6 dl olje
- 200 g polentagryn
Ingredienser
- 1/2 ts salt
- 0,6 dl olje
- 200 g polentagryn
Slik gjør du:
- Kok opp 1 liter vann i en kjele. Rør inn salt og olje i vannet.
- Tilsett forsiktig polentagrynene i det kokende vannet i en tynn stråle.
- Rør kontinuerlig med en visp slik at det ikke dannes klumper.
- La polentaen småkoke under omrøring til alt vannet er absorbert og den er tykk og kremet, ca. 15-20 minutter. Den er ferdig når den dekker baksiden av en skje.
Om denne retten
Polenta er en klassisk italiensk rett som stammer fra Veneto-regionen, kjent for sine bølgende åskammer og pittoreske landsbyer. Denne enkle, men deilige polentaretten er en fantastisk måte å bringe den landlige, avslappende stemningen fra en italiensk landsby rett hjem på din egen tallerken. Med sin kremet konsistens og nydelige smak er dette en rett som virkelig tilfredsstiller både sjel og gane.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å røre ofte for å unngå klumper og at polentaen brenner seg fast i bunnen av kjelen.
- 2For en ekstra kremet polenta, kan du røre inn en klatt smør eller litt revet parmesan mot slutten av koketiden.
- 3Rester av polenta kan helles ut på et brett, avkjøles og deretter skjæres i skiver eller terninger. Disse kan stekes eller grilles for en sprø tekstur.
Serveringsforslag
Server den varme polentaen som tilbehør til gryteretter, stekt kjøtt eller grønnsaker. Den passer også utmerket som en enkel hovedrett med litt revet parmesan og en god olivenolje. En frisk, syrlig hvitvin er det perfekte ledsager til denne landlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet polenta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet polenta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet polenta?▼
Total tilberedningstid for Kremet polenta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet polenta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet polenta?▼
En porsjon av Kremet polenta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
