Posjert laks med hvitvin og urter
Lær hvordan du lager posjert laks med hvitvin og urter, en smakfull og enkel forrett. Perfekt for sommermåltider eller helg. Enkel å tilberede og sunn.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1.2 dl vann
- 900 g laksefileter, delt i 4 biter
- 2 ss smør, myknet
- 1.5 ts tørket persille
- 1.5 ts hakket hvitløk
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1.2 dl vann
- 900 g laksefileter, delt i 4 biter
- 2 ss smør, myknet
- 1.5 ts tørket persille
- 1.5 ts hakket hvitløk
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp vin og vann i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme i 5 minutter.
- Legg laksebitene i pocheringvæsken og legg smør på toppen.
- Strø over tørket persille, hvitløk, salt og pepper.
- La det småkoke, og skru ned varmen til middels.
- La laksefiletene posjere til kjøttet er fast, ca. 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Denne lekre, posjerte laksen er et klassisk og elegant valg som tar deg rett til hjertet av den nordiske mattradisjonen. Oppskriften kombinerer den møre, fete laksen med en aromatisk, krydret pocheringvæske som gir retten et deilig, smaksrikt fundament. Denne retten er perfekt for å imponere gjester på større selskap, men kan også nytes i all sin enkelhet som en herlig hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk kvalitetslaks for best mulig resultat.
- 2Pocheringvannet bør ha en temperatur på rundt 80°C for å få en myk og saftig laks.
- 3Sørg for å strø over rikelig med frisk persille og hvitløk for å løfte smakene.
Serveringsforslag
Server den posjerte laksen med en frisk salat eller dampede grønnsaker for en lett og sunn rett. En kjølig, krydret aioli eller en smakfull dillsaus er også et veldig godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Posjert laks med hvitvin og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Posjert laks med hvitvin og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Posjert laks med hvitvin og urter?▼
Total tilberedningstid for Posjert laks med hvitvin og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Posjert laks med hvitvin og urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Posjert laks med hvitvin og urter?▼
En porsjon av Posjert laks med hvitvin og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
