Pochert laks med ingefær og sitron
En enkel oppskrift på pochert laks med ingefær og sitron, perfekt for en sunn og smakfull middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 cm fersk ingefærrot, skåret i tynne skiver
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 1 stort hvitløksfedd, knust
- 2 sitronskiver
- 2 ss soyasaus
- 2.5 dl vann
- 2 laksefileter à ca. 170 g (ca. 1.3 cm tykke)
- 1 ss usaltet smør, i biter
- 1 ss finhakket fersk persille
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1 cm fersk ingefærrot, skåret i tynne skiver
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 1 stort hvitløksfedd, knust
- 2 sitronskiver
- 2 ss soyasaus
- 2.5 dl vann
- 2 laksefileter à ca. 170 g (ca. 1.3 cm tykke)
- 1 ss usaltet smør, i biter
- 1 ss finhakket fersk persille
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Kombiner skivet ingefær, hvitløk, sitron, soyasaus og vann i en mikrobølgesikker form med lokk (ca. 2 liter).
- Varm blandingen i mikrobølgeovnen uten lokk på full effekt (100%) i 5 minutter.
- Legg laksefiletene i ett lag i formen og strø over den finhakkede ingefæren.
- Varm opp blandingen i mikrobølgeovnen med lokk på middels effekt (50%) i 5 minutter, eller til laksen akkurat flaker seg.
- Overfør laksen forsiktig med en hullsleiv til to tallerkener.
- Visp sammen 2 ss av kokevæsken, smøret, persillen, salt og pepper i en liten bolle.
- Øs sausen over laksen og server umiddelbart.
Om denne retten
Pochert laks med ingefær og sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket fersk ingefærrot, stort hvitløksfedd, knust, sitronskiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pochert laks med ingefær og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pochert laks med ingefær og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pochert laks med ingefær og sitron?▼
Total tilberedningstid for Pochert laks med ingefær og sitron er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pochert laks med ingefær og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pochert laks med ingefær og sitron?▼
En porsjon av Pochert laks med ingefær og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
