Posjerte epler med vanilje- og kanelsirup
En deilig og enkel oppskrift på posjerte epler med vanilje og kanelsirup. Perfekt som dessert til høsten.
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 4 Granny Smith-epler, skrellet med stilken på
- 7 dl sukker
- 2 vaniljestenger, delt og skrapet ut
- 4 kanelstenger
- 2 liter vann
- Saften av 1 sitron
Ingredienser
- 4 Granny Smith-epler, skrellet med stilken på
- 7 dl sukker
- 2 vaniljestenger, delt og skrapet ut
- 4 kanelstenger
- 2 liter vann
- Saften av 1 sitron
Slik gjør du:
- Legg skrelte epler, vanilje, kanel og sukker i en romslig kjele.
- Dekk med vann og la det småkoke på middels til lav varme i tjue minutter.
- Når eplene er myke nok, stikk i dem med en kniv for å sjekke.
- Ta eplene opp med en hullsleiv og legg dem på en varm tallerken.
- La kokevæsken koke inn til en lett sirup.
- Legg eplene tilbake i sauspannen og hold dem varme til servering.
- Bruk fire små serveringsskåler med matchende underlagstallerkener.
- Plasser ett eple i midten av hver skål.
- Hell den varme sirupen over eplene.
- Pynt med kanelstenger og vaniljestenger.
Om denne retten
Disse posjerte Granny Smith-eplene med vanilje- og kanelaromatisk sirup er en klassisk etterrett med dype røtter i vår mathistorie. Kombinasjonen av de syrlige eplene og den søte, krydrede sirupen er en forførende kontrast som virkelig får smakssansene i sving. Perfekt for å avslutte et middagsselskap eller nyte sammen med kaffe i den hyggelige roen etter en god middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de fasteste og syrligste Granny Smith-eplene for best resultat – de beholder formen bedre under posjering.
- 2La eplene koke i sirupen til de akkurat begynner å bli møre, ikke for lenge – du vil fortsatt ha litt fast struktur.
- 3Sjekk sirupens konsistens nøye – den skal ha en litt tykk, sirupaktig konsistens, men ikke koke inn for mye.
Serveringsforslag
Serveres varm, med en skje av den aromatiske vanilje- og kanelsirupen helt over hvert eple. En klatt rømme eller en kule vaniljeis er en nydelig kontrast til de søt-syrlige eplene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Posjerte epler med vanilje- og kanelsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Posjerte epler med vanilje- og kanelsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Posjerte epler med vanilje- og kanelsirup?▼
Total tilberedningstid for Posjerte epler med vanilje- og kanelsirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Posjerte epler med vanilje- og kanelsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Posjerte epler med vanilje- og kanelsirup?▼
En porsjon av Posjerte epler med vanilje- og kanelsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
