Plommekrisp med mandler og havregryn
Oppskrift på plommekrisp - en deilig og enkel dessert med friske plommer og sprø topping, perfekt for høstsesongen.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 1.75 dl skivede mandler
- 0.5 dl kaldt usaltet smør
- 0.75 dl hvetemel
- 0.75 dl lyst brunt sukker
- 0.75 dl gammeldags havregryn
- 0.75 ts kanel
- 0.5 ts salt
- 0.75 dl vann
- 4 ts maisstivelse
- 1.4 kg plommer (f.eks. italienske)
- 0.5 dl sukker
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 1.75 dl skivede mandler
- 0.5 dl kaldt usaltet smør
- 0.75 dl hvetemel
- 0.75 dl lyst brunt sukker
- 0.75 dl gammeldags havregryn
- 0.75 ts kanel
- 0.5 ts salt
- 0.75 dl vann
- 4 ts maisstivelse
- 1.4 kg plommer (f.eks. italienske)
- 0.5 dl sukker
- Vaniljeis til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Rist mandlene på en bakeplate i ovnen i 10 til 15 minutter, eller til de er gylne. Sett til side for avkjøling.
- Skjær smøret i biter. I en foodprosessor blander du mel, brunt sukker, halvparten av havregrynene (ca. 0.35 dl), kanel, salt og smør til blandingen ligner grovt mel.
- I en bolle blander du melblandingen, resten av havregrynene (ca. 0.4 dl) og de ristede mandlene. Dette er toppingen.
- Lag fyllet: I en liten bolle blander du vann og maisstivelse til det er godt blandet.
- Del plommene i to og fjern steinene.
- I en 30 cm stor stekepanne koker du plommer og sukker over moderat varme, mens du rører, til sukkeret er smeltet.
- Rør inn maisstivelsesblandingen og la det småkoke, mens du rører, i 15 minutter, eller til blandingen er tykk.
- Overfør plommefyllet til en ildfast form på 38 x 23 cm (3 liter).
- Strø toppingen jevnt over plommene.
- Stek krispen midt i ovnen i 40 til 45 minutter, eller til toppingen er sprø og gyllen.
- Avkjøl på en rist i 10 minutter før servering.
- Server desserten varm med vaniljeis.
Om denne retten
Plommekrisp med mandler og havregryn er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer skivede mandler, kaldt usaltet smør, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra nøtteaktig smak, kan du riste havregrynene lett sammen med mandlene før du blander dem inn i toppingen. Pass på å ikke overkoke plommene i fyllet, de skal fortsatt ha litt tekstur.
Serveringsforslag
Plommekrisp er nydelig servert varm, gjerne med en kule vaniljeis, pisket krem eller en klatt rømme for å balansere sødmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plommekrisp med mandler og havregryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plommekrisp med mandler og havregryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plommekrisp med mandler og havregryn?▼
Total tilberedningstid for Plommekrisp med mandler og havregryn er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plommekrisp med mandler og havregryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plommekrisp med mandler og havregryn?▼
En porsjon av Plommekrisp med mandler og havregryn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
