Plum Clafoutis
Lær hvordan du lager en deilig plum clafoutis med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert i sommermånedene eller hele året.
Om denne retten
Dette er ikke bare et hvilket som helst plommekakestykke - dette er en klassisk plum clafoutis, en hyllest til de søte, saftfulle plommene og den mørsedeige, eggekremfylte kaken. Opprinnelig fra Limousin-regionen i Frankrike, har denne elegante dessertkaken gjort seg fortjent til en plass i enhver god bakedatabase. Uansett om du serverer den til en uformell søndagslunsj eller avrunder en formell middag, vil den imponere gjestene dine med sin forførende duft og forfriskende fruktsmak.
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 6 til 8 mellomstore plommer
- 3. 1,6 dl granulert sukker
- 4. 4 egg
- 5. 1,2 dl usøtet hvetemel
- 6. 1/4 teskje fint havsalt
- 7. 3,6 dl helmelk
- 8. 1 ss vaniljeekstrakt
- 9. Melis
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 6 til 8 mellomstore plommer
- 3. 1,6 dl granulert sukker
- 4. 4 egg
- 5. 1,2 dl usøtet hvetemel
- 6. 1/4 teskje fint havsalt
- 7. 3,6 dl helmelk
- 8. 1 ss vaniljeekstrakt
- 9. Melis
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp ovnen til 175°C. Smør en støpejernsform og sett til side. Kutt plommene i båter som er 1/4 tomme brede på skinnsiden av kuttet. Vend plommene i 1/3 kopp sukker, og fordel dem jevnt i formen. Sett til side. I en middels stor bolle, visp eggene sammen med resten av sukkeret, melet og saltet. Visp inn melk og vanilje. Hell røren i formen, og plasser den midt i ovnen. Stek til den er akkurat stivnet, ca. 1 time. Når den er avkjølt, fjern den fra formen og skjær i båter. Dryss med melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommer for best resultat. Du kan bytte ut noen av plommene med halve aprikos for en enda friskere og mer kompleks smak. Sørg for å skjære plommene i relativt tykke båter, slik at de ikke forsvinner helt i kakebunnen. Når du heller røren over plommene, hold formen forsiktig slik at plommene holder seg på plass. Til slutt, ikke nøl med å servere kaken litt varm - den er deiligst når den fortsatt er lett flytende i midten!
Serveringsforslag
Plum clafoutis er perfekt til en sommermiddag eller søt avslutning på høstens større måltider. Server den gjerne med en skje fløte eller en kule vaniljeis for en ekstra luksus. Ferske bær, som blåbær eller bjørnebær, er også et flott tilbehør som komplimenterer de søte plommene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plum Clafoutis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plum Clafoutis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plum Clafoutis?▼
Total tilberedningstid for Plum Clafoutis er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plum Clafoutis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plum Clafoutis?▼
En porsjon av Plum Clafoutis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Drømmerland
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
Ferskenmarmelade
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
