Plommeclafoutis
Lær hvordan du lager en deilig plommeclafoutis med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert i sommermånedene eller hele året.
Foto av Nadine Ginzel på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 6-8 mellomstore plommer
- 1,6 dl sukker
- 4 egg
- 1,2 dl usøtet hvetemel
- 0,25 ts fint havsalt
- 3,6 dl helmelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Melis
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 6-8 mellomstore plommer
- 1,6 dl sukker
- 4 egg
- 1,2 dl usøtet hvetemel
- 0,25 ts fint havsalt
- 3,6 dl helmelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Melis
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 175°C. Smør en støpejernsform og sett den til side.
- Kutt plommene i båter, ca. 0,5 cm brede på skinnsiden. Vend plommene i 0,8 dl sukker og fordel dem jevnt i formen. Sett til side.
- I en middels stor bolle, visp eggene sammen med resten av sukkeret, melet og saltet.
- Visp inn melk og vaniljeekstrakt.
- Hell røren i formen over plommene, og plasser den midt i ovnen.
- Stek til den er akkurat stivnet, ca. 1 time.
- Når den er avkjølt, fjern den fra formen og skjær i båter.
- Dryss med melis før servering.
Om denne retten
Dette er ikke bare et hvilket som helst plommekakestykke - dette er en klassisk plommeclafoutis, en hyllest til de søte, saftfulle plommene og den møre, eggekremfylte kaken. Opprinnelig fra Limousin-regionen i Frankrike, har denne elegante dessertkaken gjort seg fortjent til en plass i enhver god bakedatabase. Uansett om du serverer den til en uformell søndagslunsj eller avrunder en formell middag, vil den imponere gjestene dine med sin forførende duft og forfriskende fruktsmak.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommer for best resultat. Du kan bytte ut noen av plommene med halve aprikoser for en enda friskere og mer kompleks smak. Sørg for å skjære plommene i relativt tykke båter, slik at de ikke forsvinner helt i kakebunnen. Når du heller røren over plommene, hold formen forsiktig slik at plommene holder seg på plass. Til slutt, ikke nøl med å servere kaken litt varm - den er deiligst når den fortsatt er lett flytende i midten!
Serveringsforslag
Plommeclafoutis er perfekt til en sommermiddag eller søt avslutning på høstens større måltider. Server den gjerne med en skje fløte eller en kule vaniljeis for en ekstra luksus. Ferske bær, som blåbær eller bjørnebær, er også et flott tilbehør som komplimenterer de søte plommene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plommeclafoutis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plommeclafoutis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plommeclafoutis?▼
Total tilberedningstid for Plommeclafoutis er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plommeclafoutis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plommeclafoutis?▼
En porsjon av Plommeclafoutis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
