Pølsesuppe med kikerter og krutonger
Oppskrift på smakfull pølse- og kikertsuppe. Enkel å lage, perfekt for en varmende middag. Prøv den i dag!
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 3 ½ skiver fransk brød (ca. 7,5 x 12,5 cm hver)
- 2 ss finhakket hvitløk
- 3 bokser à 414 g kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 283 g ferdigkokt røkt hvitløkskalkunpølse (f.eks. kielbasa eller linguiça), i tynne skiver
- 2,4 dl hermetiske kikerter, avrent
- 2 ts paprika
- 6 ss hakket fersk persille
- 1 stort egg, vispet
Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 3 ½ skiver fransk brød (ca. 7,5 x 12,5 cm hver)
- 2 ss finhakket hvitløk
- 3 bokser à 414 g kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 283 g ferdigkokt røkt hvitløkskalkunpølse (f.eks. kielbasa eller linguiça), i tynne skiver
- 2,4 dl hermetiske kikerter, avrent
- 2 ts paprika
- 6 ss hakket fersk persille
- 1 stort egg, vispet
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor, tykkbunnet gryte på middels lav varme.
- Tilsett brødskivene og stek dem til de er gylne og sprø, omtrent 2 minutter på hver side.
- Overfør brødet til kjøkkenpapir for å avkjøle. Skjær det avkjølte brødet i 1,5 cm store krutonger.
- Varm opp de resterende 2 ss olivenolje i samme gryte på middels varme.
- Tilsett hvitløk og rør i 30 sekunder, til den er velduftende.
- Tilsett kyllingkraft, pølse, kikerter og paprika. La suppen småkoke i ca. 10-15 minutter for å la smakene utvikle seg.
- Bland inn persille og det vispede egget. Rør kontinuerlig mens egget koker for å bryte det opp i strimler.
- Smak til med salt og pepper.
- Server suppen varm i boller og topp med de sprø krutongene.
Om denne retten
Denne pølsesuppen er en kulinarisk hyllest til høstens varme og hjemmekoselige smaksopplevelser. Med sin rustikke karakter og fyldige tekstur er den perfekt å nyte på en regnfull kveld – alene eller sammen med kjære. Kombinasjonen av kikerter, hvitløk og røkt pølse skaper en harmonisk balanse mellom nøtteaktige og krydrede noter, som garantert vil varme sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkokt pølse av god kvalitet for best smaksresultat.
- 2La suppen småkoke i 10-15 minutter for at kikerter og persille får smakene til å sette seg.
- 3Rør egget kontinuerlig når du heller det i suppen, slik at det brytes opp i fine tråder.
Serveringsforslag
Servér denne herlige pølsesuppen med en enkel grønn salat og et glass tørr, frisk hvitvin for en komplett og autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsesuppe med kikerter og krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsesuppe med kikerter og krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsesuppe med kikerter og krutonger?▼
Total tilberedningstid for Pølsesuppe med kikerter og krutonger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsesuppe med kikerter og krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsesuppe med kikerter og krutonger?▼
En porsjon av Pølsesuppe med kikerter og krutonger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
