Pølsesuppe med kikerter
Oppskrift på smakfull pølse og garbanzo bønne suppe. Enkel å lage, perfekt for en varmende middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne pølsesuppen er en kulinarisk avkjølende hyldest til høstens varme og hjemmekoselige smaksopplevelser. Med sin røffe rustikke karakter og fyldige tekstur er den perfekt å nyte på en regnfull kveld - alene eller sammen med kjære. Kombinasjonen av kikerter, hvitløk og røkt pølse skaper en harmonisk balanse mellom nøtteaktige og krydrete noter, som garantert vil varme sjelen.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3 ½ tomatskiver av fransk brød (hver ca. 7,5 x 12,5 cm)
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 3 bokser á 414 gram med lavsalt kyllingkraft
- 283 gram fullt kokt røkt hvitløkskalkunpølse (som kielbasa eller linguiça), tynne skiver
- 2,4 dl hermetiske kikerter, avrent
- 2 teskjeer paprika
- 6 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 stort egg, vispet
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3 ½ tomatskiver av fransk brød (hver ca. 7,5 x 12,5 cm)
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 3 bokser á 414 gram med lavsalt kyllingkraft
- 283 gram fullt kokt røkt hvitløkskalkunpølse (som kielbasa eller linguiça), tynne skiver
- 2,4 dl hermetiske kikerter, avrent
- 2 teskjeer paprika
- 6 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 stort egg, vispet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor, tykkbunnet gryte på lav varme. Tilsett brød. Kok til det er brunt, omtrent 2 minutter på hver side. Overfør brødet til papirhåndklær og avkjøl. Skjær det i 1/2-tommers krutonger. Varm opp de resterende 2 spiseskjeene olje i samme gryte på middels varme. Tilsett hvitløk og rør i 30 sekunder. Tilsett buljong, pølse, kikerter og paprika. La suppen småkoke. Bland inn persille og egg; rør kontinuerlig for å bryte egget opp i strimler mens det koker. Smak til med salt og pepper. Server suppen i boller og topp med krutonger.
- 2Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor, tykkbunnet gryte på lav varme. Tilsett brød. Kok til det er brunt, omtrent 2 minutter på hver side. Overfør brødet til papirhåndklær og avkjøl. Skjær det i 1/2-tommers krutonger.
- 3Varm opp de resterende 2 spiseskjeene olje i samme gryte på middels varme. Tilsett hvitløk og rør i 30 sekunder. Tilsett buljong, pølse, kikerter og paprika. La suppen småkoke. Bland inn persille og egg; rør kontinuerlig for å bryte egget opp i strimler mens det koker. Smak til med salt og pepper. Server suppen i boller og topp med krutonger.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet fullt kokt pølse for best smaksresultat.
- 2La suppen småkoke i 10-15 minutter for at kikerter og persille får smake seg gjennom.
- 3Rør egget kontinuerlig når du heller det i suppen, slik at det brytes opp i fine tråder.
Serveringsforslag
Servér denne herlige pølsesuppen med et utvalg sprø salater og et glass tørr, frisk hvitvin for en komplett og autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsesuppe med kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsesuppe med kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsesuppe med kikerter?▼
Total tilberedningstid for Pølsesuppe med kikerter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsesuppe med kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsesuppe med kikerter?▼
En porsjon av Pølsesuppe med kikerter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
