Pølsesuppe med bygg
Enkel og mettende oppskrift på smakfull pølse- og byggsuppe, perfekt for kalde dager. Prøv denne deilige suppen i dag!
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 450 g pølse (f.eks. italiensk)
- 1.2 dl hakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.5 ts italienske krydderurter
- 1.4 liter kyllingbuljong
- 1 stor gulrot, skivet
- 280 g frossen hakket spinat
- 0.6 dl ukokt perlebygg
Ingredienser
- 450 g pølse (f.eks. italiensk)
- 1.2 dl hakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.5 ts italienske krydderurter
- 1.4 liter kyllingbuljong
- 1 stor gulrot, skivet
- 280 g frossen hakket spinat
- 0.6 dl ukokt perlebygg
Slik gjør du:
- Brun pølsen i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til pølsen er jevnt brun og grønnsakene er myke.
- Krydre med italienske urter. Ta pannen av varmen og la fettet renne av.
- Ha pølseblandingen, kyllingkraft, gulrot, spinat og bygg i en slow cooker.
- Dekk til, og kok i 4 timer på høy varme eller 6 til 8 timer på lav varme. Server varm.
Om denne retten
Pølsesuppe med bygg er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pølse (f.eks. italiensk), hakket løk, finhakket hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsesuppe med bygg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsesuppe med bygg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsesuppe med bygg?▼
Total tilberedningstid for Pølsesuppe med bygg er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsesuppe med bygg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsesuppe med bygg?▼
En porsjon av Pølsesuppe med bygg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
